✅ Como armazenar feijão verde fresco

O verão é a estação de primeiros frutos. Vegetais frescos e coloridos, ricos em vitaminas e nutrientes para serem cozidos de mil maneiras. Mas como você pode desfrutar dessa bondade não apenas durante o verão, mas também no inverno? Neste guia passo a passo, explicaremos como armazenar o feijão verde fresco no freezer por até 6 meses em convenientes sacos de dose única para serem consumidos se necessário.

Procedimento para conservar feijão verde fresco

Lave bem i Vagem tomando cuidado para eliminar todas as impurezas.
Assim que eles ficarem bem lavado coloque-os em um pano limpo e deixe secar.
Marcação as pontas com a mão ou com a ajuda de uma faca.
Em uma panela grande, leve para ferver abundantemente agua. Despeje o feijão verde e cozinhe por 2/3 minutos. Se os feijões verdes são grossos e carnudo deixe cozinhar por até 3 minutos, se preferir termina dividir o cozimento pela metade, reduzindo para 1 minuto e meio.
Após o curto cozimento ralo o feijão verde e coloque-os em uma panela com agua muito resfriado.
Sair esfriar por mais 2/3 minutos e coloque-os para escorrer em uma peneira.
Arrume-os sobre um pano de prato limpo e deixe secar completamente.
Quando estiverem completamente secos, coloque-os cuidadosamente bolsas congelando e dosando a quantidade de acordo com as suas necessidades. Armazenado em congelador até 6 meses a partir da data de preparação.

Dicas Armazenar feijão verde fresco

Além do método de armazenamento que explicamos neste artigo, você também pode optar por outras soluções. Por exemplo, feijão verde, uma vez lavado, levemente escaldado em água e seco, feijão verde pode ser embalado a vácuo, utilizando sacos especiais e uma máquina que elimina o ar. Tenha o cuidado de realizar a operação de embalagem a vácuo corretamente, para evitar que ar fique dentro do saco e, principalmente, seque bem os grãos verdes antes de colocá-los no saco. Outro método de preservação pode ser colocá-los em uma jarra com óleo. Assim, quando o feijão verde for consumido, ele manterá sua crocância. Com um procedimento semelhante, eles podem ser preservados também em conserva. Desta forma, o feijão verde mantém a sua cor verde brilhante, além de ficar crocante e firme.