Lá abóbora branca ou abóbora longa é um vegetal de verão que se presta a muitos preparativos. Diferente em sabor e textura da abóbora vermelha clássica, a abóbora branca pode ser acompanhada de carne e ovos e é muito saboroso e versátil. Siga esta receita passo a passo Abóbora recheada para alcançar um excelente prato cheio e nutritivo, adequado para almoço e jantar.
Procedimento de abóbora branca recheada
- Prepare um caldo de vegetais e reserve para temperar a abóbora durante o cozimento. Você pode escolher um caldo de vegetais caseiro com alguns vegetais ou um pouco de caldo em porca ou granular para ser consumido após a preparação.
- Prepare o almôndegas juntando-se ao eu no chão um pouco pão envelhecido anteriormente amolecido sob água corrente, oovo, a sal, a Pimenta e a parmesão.
- Misture vigorosamente com as mãos, incorporando bem todos os ingredientes.
- Assim que a massa base for preparada, faça vários pequenos almôndegas e reserve até a hora de cozinhar.
- Enquanto isso, corte o abóbora longo em várias partes.
- Descasque-o e prive-o de sementes.
- Corte pequenos pedaços e reserve.
- Em uma panela grande, prepare uma base com azeite de oliva extra virgem e cebola branco cortado em juliana.
- Lave e seque eu tomate cereja e cortá-los grosseiramente.
- Adicione ao fundo do azeite e da cebola quente almôndegas e eu tomate cereja e cozinhe por alguns minutos em fogo alto.
- Para evitar que sequem e dar mais sabor ao prato, adicione 1/2 copo de vinho branco e deixe-o desaparecer.
- Adicione a abóbora branca em cubos, refogue e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Adicione algumas conchas de caldo vegetais para facilitar o cozimento e deixar a abóbora mais macia e suculenta.
- Após 10 minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida, adicione o parmesão, EU'Origan e as folhas de manjericão fresco.
- Sirva quente acompanhado de croutons, freselle ou pão artesanal de biscoito.
Pontas recheadas de abóbora branca
Lá abóbora branca, como a abóbora vermelha clássica, pode ser preparado de várias formas, indicado tanto para acompanhar primeiros pratos de massas ou arroz, como para pratos principais de carne e peixe. Com o arroz pode ser aromatizado acompanhando-o com Fondue de Queijo taleggio e laranja; com o massa é ideal em branco com a adição de tomate cereja fresco e salsicha desmoronou. Quanto ao segundo, você pode tentar com rolos de espadarte, perfumado com alecrim e combinado com carne para preparar um bom Rolo de carne ou além de pedaços de concurso panturrilha.
Curiosidade de abóbora branca
Seu formato particular certamente não o deixa passar despercebido, mas provavelmente não está entre as escolhas mais frequentes na hora de ir à mercearia. Em vez disso, nem todo mundo sabe que é o fruta de um planta trepadeira e que apresenta vários propriedade essencial para o nosso corpo. Muito rico em água, fornece poucas calorias e tem muitos vitaminas do grupo B. bem como uma boa porcentagem de fósforo é futebol americano.
Imagens e fotos de abóbora branca recheada
