Está ficando sem ideias para o almoço em família no domingo? Você quer focar na tradição, mas com algumas variações? O pudim de Trofie alla Siciliana vai fazer por você! Poucos ingredientes para um prato saudável, genuíno e saboroso para satisfazer o paladar de jovens e idosos!
Processo flan trofie siciliano
- Em uma panela de lado alto, adicione oazeite de oliva extra virgem e, uma vez quente, deixe os dois dentes de alho chiarem em fogo baixo.
- Quando estiverem dourados, retire-os da panela e adicione o tomate pelado ou o passado de tomate. Cozinhe em fogo baixo por apenas 30 minutos e adicione sal a gosto. Quando estiver cozido, adicione as folhas de manjericão e cubra com uma tampa e reserve.
- Nesse ínterim, coloque o Berinjela. Lave-os bem, corte-os e corte-os em cubos.
- Em uma panela de lado alto fritar a Berinjela em bastante óleo de girassol e, quando dourarem, coloque-os sobre papel absorvente. Deixe escorrer para remover o excesso de óleo e reserve até a hora de montar o pudim.
- Enquanto isso, ferva bastante água e só quando chegar ao ponto de ebulição adicione um punhado de sal grosso. Coloque o Trofie na água e, já que terão que terminar de cozinhar o forno, escorra quase cru.
- Uma vez que a massa tenha sido escorrida, monte rapidamente o pudim adicionando o molho de tomate, beringelas bem drenadas, o parmesão e a queijo mussarela em cubos que você também pode adicionar na superfície. Polvilhe com mais queijo parmesão e uma colher de pão ralado para garantir maior crocância e leve ao forno estático a 180 ° por 20 minutos.
- Se você quiser dourar ainda mais a superfície, termine de cozinhar usando a função grade por 5 minutos a 200 °.
Dicas Sicilian Trofie Flan
Para quem quer deixar essa receita ainda mais saborosa, existe a possibilidade de recorrer a uma variante muito saborosa. Na verdade, dentro do seu pudim de trofie siciliano, você pode também adicione algumas almôndegas fritas. Esta pequena variante permitirá que você dê ao prato não apenas uma importante fonte de proteína como a da carne, tornando-o ainda mais completo e saboroso ao mesmo tempo. Para fazer as almôndegas, também aqui recomendamos misturar metade de vitela e metade de porco, para que fiquem ainda mais macias e suculentas ao paladar.
Trofie siciliano flan fotos e imagens
