Preparação das cerejas em Barolo
Se você quer uma sobremesa fresca e elegante para preparar um jantar especial com seus amigos, ou para encerrar com elegância um importante almoço, então o cerejas em barolo eles serão perfeitos!
O vinho Barolo realça o sabor das cerejas combinado com o da casca de laranja e canela, provocando uma explosão de aromas no paladar.
Lave as cerejas firmes, bem maduras, eventualmente com polpa preta e não tratadas com agentes químicos.
Retire o pedúnculo e descarte-o com a ferramenta apropriada (durante esta operação é aconselhável usar luvas de borracha para evitar que o sumo de cereja manche as mãos).
Numa caçarola, coloque as cerejas, junte o açúcar, depois um pedaço de pau de canela, as raspas de laranja cortadas em tiras e por fim a geleia de groselha.
Adicione a quantidade certa de vinho Barolo para cobrir a fruta e outros ingredientes.
Coloque a panela no fogão e cozinhe em fogo alto.
Depois de ferver, abaixe o fogo sem parar de cozinhar.
Quando as cerejas estiverem cozidas, coloque-as em uma tigela e deixe esfriar.
Coloque a tigela na geladeira por pelo menos uma hora.
Sirva em uma tigela de cristal totalmente coberta com o líquido de cozimento que você teve o cuidado de filtrar.
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Conselho
Você também pode servir cerejas no Barolo em tigelas de cristal ou terrinas de cerâmica com creme de limão ou de chocolate ou com iogurte ou um bolo de chocolate macio.
Receitas com Cerejas
Existem muitas receitas para preparar com cerejas, aqui estão algumas:
- sobremesa de cereja
- cerejas de rum
- xarope de cereja
- torta
- geléia de cereja
- Kirsch
Coisas úteis para saber sobre cerejas
- Cultivo de cerejeira
- Cerejas próprias
Curiosidade
As cerejas, frutas muito antigas que datam da Idade da Pedra, são produzidas a partir da árvore Prunus avium nativa da Ásia Menor, cultivada em quase todos os países do globo, da América à Austrália.
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Todas as partes das cerejas são utilizadas para diversos fins: com os grãos secos são produzidos travesseiros benéficos, utilizados na terapia da dor em geral, no tratamento do pescoço, no combate às dores menstruais e para promover o relaxamento muscular. Eles são usados na terapia da dor quente e fria, dependendo das circunstâncias. A infusão de talos de cereja, por outro lado, é considerada um excelente agente purificador e um laxante discreto.
A infusão de talos de cereja, por outro lado, é considerada um excelente agente purificador e um laxante discreto.
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