Preparação de frappe ou mentiras
Para o preparação de frappe chamadas para outras regiões mentiras ou bate-papo, coloque todos os ingredientes ao seu alcance.
Pegue numa tigela grande o suficiente, deite a farinha, os ovos com casca, a manteiga derretida (fria), a casca de laranja ralada (não tratada), o açúcar e o vinho branco.
Sove até obter uma massa lisa, homogênea e não pegajosa e com o formato de uma bola.
Coloque a massa amassada em um saco de comida e deixe descansar na geladeira por cerca de 2 a 3 horas.
Retire a massa da geladeira e abra a massa com maquina de macarrão em folhas de cerca de 1 mm de espessura e corte-as em forma de losangos ou retângulos.
Faça uma incisão central nos losangos e vire-os de cabeça para baixo. Frite o frappe, um pouco de cada vez, em bastante óleo fervente.
Quando o frappe terá assumido uma bela cor âmbar escorra-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente.
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Organizar o milkshake em uma bandeja e polvilhe-os de vez em quando com ele açúcar em pó misturado com uma pitada de canela.
Conselho
Para evitar que absorvam o excesso de graxa, esprema um pouco de suco de limão no óleo com o frapê.
Carnaval feliz.
