Preparação de xarope de pera espinhosa
Depois das receitas de geleia, geleia de pera espinhosa, veja como preparar um xarope saudável.
Para obter um xarope de vermelho rubi, você precisa de peras espinhosas vermelhas, maduras no ponto certo, firmes e sem hematomas.
Como proceder
Lave bem o limão não tratado em água fria corrente e retire as raspas com um descascador de batata, evitando a parte branca. Também esterilize os frascos de que precisa para armazenar a calda.
Em seguida, coloque um par de luvas de jardinagem, encha uma tigela com água quente e mergulhe a fruta nela para fazer os espinhos menores saírem.
Coloque os figos em um prato e descasque-os, prestando atenção nos espinhos e descarte os que tiverem polpa pastosa.
Quando terminar de descascar todas as peras espinhosas, coloque a polpa na balança e pese-a. Deve ser de 2 kg líquidos, claro que você também pode reduzir a dose.
Neste ponto, despeje a polpa de figo da Índia em uma tigela e amasse com os dentes de um garfo ou coloque na peneira que você usa para os tomates e passe para obter uma mistura homogênea.
Filtrar a polpa obtida com uma peneira e coletar o caldo.
Enquanto isso, despeje a água em uma panela de aço, despeje o mel e derreta em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau. Leva apenas alguns minutos.
Você pode estar interessado em: Geléia de pera espinhosa
Cozinhar xarope de pera espinhosa
Quando o mel estiver completamente dissolvido, adicione o suco de pera espinhosa, suco de limão, raspe (sem tratamento) e cozinhe por 3-4 horas em fogo baixo até perceber que a calda está cerca de metade do nível inicial.
Mexa frequentemente durante o cozimento.
Quando xarope de peras espinhosas vai ficar bom, desligue o fogo e retire as raspas de limão.
Pot it xarope ferver nos frascos ou potes previamente esterilizados, deixando verter durante pelo menos 20 minutos através das malhas de um coador.
Pressione o suco na peneira com as costas do garfo.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Tampe e deixe esfriar. Em seguida, coloque o rótulo com o nome da calda, a data e guarde a calda de pera espinhosa em local fresco e escuro. Se bem cozido, o xarope de figo da Índia pode ser conservado perfeitamente mesmo por mais de 1 ano.
Conselho
Você pode esterilizar o xarope fervendo os potes ou garrafas. Embrulhe-os em toalhas de chá velhas, coloque-os em uma panela grande e cubra com água quente. Coloque a panela no fogão e ferva por pelo menos 20-30 minutos. Deixe esfriar na água.
Você pode usar xarope de figo da Índia para o preparo de sobremesas de frutas, para dar sabor a iogurtes, panquecas, sorvetes e cremes ou diluído em água com gás como uma bebida refrescante de verão.
Você pode usar xarope de pera espinhosa como um remédio natural eficaz para combater uma tosse irritante.
Se quiser, também pode usar cascas de figos da Índia, um acompanhamento excelente e especial, perfeito para queijos picantes ou panquecas doces simples mas genuínas. No primeiro caso, basta cozinhá-los no vin cotto com cebolas roxas, de preferência as de Tropea. Já para o preparo das panquecas, deve-se bater as cascas e, com a polpa obtida, fazer uma massa com os ovos, um pouco de leite, farinha e açúcar. no caso da promoção e depois de os ter descascado.
Curiosidades sobre peras espinhosas
A peras espinhosas eles têm muitas propriedades saudáveis e poucas calorias.
Consumidos crus, ajudam a perder peso e a regular a concentração de glicose no sangue.
- Como cultivar peras espinhosas
- Peras espinhosas para dietas de emagrecimento
Galeria de fotos de peras espinhosas
