Como armazenar hortelã recém colhida? Métodos caseiros e segredos da avó para conservar as folhas de hortelã.
A hortelã é uma planta aromática muito popular na cozinha e pode ser útil tê-la sempre disponível.
Como armazenar hortelã recém colhida
Vamos ver como manter hortelã como apenas coletado por um longo tempo com métodos caseiros, práticos e rápidos.
Congele as folhas de hortelã
- Colete hortelã fresca no início da manhã.
- Remova as folhas mais velhas um a um dos caules e enxágue-os rapidamente em água corrente.
- Coloque a hortelã entre dois panos de prato e deixe a água absorver.
- Pegue um recipiente de plástico transparente e arrume as folhas de hortelã e coloque no congelador.
- Se necessário, basta tirar as folhas de hortelã e temperar os pratos sem descongelá-los.
Seque as folhas de hortelã
Outro método de preservação consiste em secar as folhas de hortelã.
- Colete hortelã fresca no início da manhã.
- Remova as folhas mais velhas um a um dos caules e enxágue-os rapidamente em água corrente.
- Coloque a hortelã em uma bandeja e deixe secar à sombra, nunca sob a luz direta do sol.
- Após cerca de uma semana, as folhas de hortelã desidratadas estarão prontas para serem armazenadas em um frasco em local seco e com sombra.
Quanto tempo dura a hortelã
Congelado e seco, deve ser consumido em até seis meses, em devida conservação.
Coisas para saber sobre hortelã
- Cultivo de hortelã
- Propriedade Mint
