Preparação dos anfitriões
Peneire a farinha em uma tigela e despeje a água lentamente, mexendo sempre com uma colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos.
Cozinhando os anfitriões
Unte o molde com um pouco de óleo e aqueça em fogo moderado de gás.
Despeje uma colher generosa de massa entre os dois agitadores quentes; feche e cozinhe em fogo bem moderado por alguns segundos, para que fiquem brancas, depois vire a forma do outro lado e cozinhe por cerca de 10 segundos, como se fossem crepes.
Retire a forma do fogo e com a ajuda de um garfo retire a bolacha ou bolacha, branca e crocante.
Arrume o hospedeiro preparado em uma bandeja, cubra-o com papel absorvente e coloque-o sob um peso para evitar que se deforme.
Quando todos os hospedeiros estiverem prontos e esticados, remova-os sob o peso.
Corte o hospedeiro em uma forma quadrada ou redonda. Com os anfitriões também pode fazer decorações para sobremesas como flores, folhas, etc.
Assar os anfitriões no forno
Se quiser, você também pode cozinhar as bolachas no forno ajustando a temperatura para 220 ° C. Neste caso, deve-se usar uma frigideira redonda ou retangular antiaderente.
Preservação dos hospedeiros
O Hosts também podem ser preparados muito tempo antes do uso, desde que sejam armazenados em locais secos, em recipientes herméticos ou sacos plásticos para alimentos.
Galeria de fotos do host
