Preparação de geléia de uva de morango
Para preparar esta deliciosa geléia, você precisa de boas uvas de morango frescas com frutas firmes, maduras e machucadas.
Separe as uvas dos pés, retire as moles e mofadas.
Coloque as frutas em uma peneira e lave-as em água corrente.
Deixe escorrer bem.
Enquanto isso, esterilize os frascos e seque-os de cabeça para baixo em um pano limpo.
Transfira as bagas para um pano de prato ou papel absorvente e seque-as suavemente.
Cozinhar geléia ou geléia de uva de morango
Transfira as uvas de morango para uma panela de aço e adicione o vinho branco.
Você pode estar interessado em: Geléia de marmelo
Coloque a panela no fogo e cozinhe em fogo alto por cerca de dez minutos ou até que os frutos estejam parcialmente descascados.
Desligue o fogo - Despeje o purê de uva em uma peneira e passe para retirar o caroço e a casca dos bagos.
Volte a mistura para a panela, acrescente o açúcar e a canela e misture.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Se formar espuma, remova-a recolhendo-a com uma peneira de malha fina.
Cozinhe o geléia de uvas de morango em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até atingir a consistência certa que você pode testar testando o prato frio.
Se a geléia engrossar imediatamente desligue o fogo, vice-versa, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Quando cozido, desligue o fogo.
Transfira a geléia fervente para uma caneca e coloque em uma panela quente.
Tampe os potes e, como faz com os outros tipos de geléia, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar.
Se desejar, você também pode prosseguir com a esterilização domiciliar. Se você optar por este procedimento, deixe os potes esfriarem diretamente na água.
Cole o rótulo com o nome e a data da embalagem e guarde a geléia de morango na despensa ou em local escuro e fresco.
Conselho
A geléia de uva de morango deve ser consumida dentro de 3 meses a partir da data de preparação.
Aconselho que o consuma também para acompanhar queijos picantes ou para guarnecer panna cotta, para dar sabor a iogurte desnatado e como recheio de tartes e outros tipos de sobremesas.
Curiosidade
A uva morango é produzida pela Vitis labrusca, uma variedade de uva americana introduzida na Itália em 1825.
Outras receitas de geleia
- geléia de uva
- geleia de figo
- geleia de amora preta
- geléia de pera espinhosa
- Geléia de ameixa
- geléia de damasco
- geléia de pêssego
- geleia de morango
- geléia de mirtilo
- geléia de baga
- Geléia de laranja
- geléia de limão
e muitos outros ainda em nosso site.
Galeria de fotos de receitas de Jam
