Quando colher orégano e como secá-lo e armazená-lo para o inverno? Quais são os métodos de secagem do orégano?
EU'Origan é um especiarias aromáticas amplamente utilizado em cozinha para dar sabor aos primeiros e segundos pratos e, cada vez com mais frequência, é recomendado em fitoterapia por suas propriedades e seus efeitos benéficos à saúde.
Na verdade, o orégano acaba sendo um poderoso antioxidante e um excelente antibiótico natural.
Em cosmetologia, recomenda-se consumi-lo na forma de infusões ou chás de ervas para retardar o envelhecimento celular e neutralizar as imperfeições da celulite.
Em casa, esta fragrante erva aromática também é usada para manter as formigas longe da despensa.
Como secar orégano
Vamos ver como esta planta sanitária pode ser mantido em casa com os segredos da vovó.
Obviamente, primeiro você tem que recolher os ramos de orégano, nas montanhas ou aquele cultivado em nosso jardim ou em vasos.
Você também pode comprar orégano fresco em herbívoros, mas certifique-se de que é o da melhor qualidade.
Quando e como colher orégano
Orégano sim coleta durante o período de floração entre julho e agosto.
A colheita deve ser feita pela manhã cortando, com tesouras bem afiadas e desinfetadas, os caules com todas as inflorescências a 20 cm da base.
Procedimento para secar orégano ao ar
- Colectar emHorta ou em montanha, muitos ramos de orégano, que sendo verdes, secarão.
- Divide i raminhos de orégano em muitos pacotes pequenos.
- Amarre-os com barbante e mergulhe-os por alguns segundos em uma bacia cheia de água.
- Retire os feixes da água e escorra-os de cabeça para baixo por meia hora.
- Enrole os decks de Origan em sacos de papel ou de pão, feche-os com barbante e pendure-os de cabeça para baixo em locais secos e ensolarados até que fiquem bem secos.
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Processo de secagem de orégano assado no forno
Se você quiser orégano secando com um método mais prático e rápido, use o forno.
- Sempre amarre os talos de orégano e, em seguida, arrume os ramos na assadeira forno (mesmo que termoventilado) ajustando a temperatura para 50 ° C.
- Deixe a porta aberta e, entretanto, mova-os com as mãos.
- Quando todo o raminhos eles serão completamente baldes desligue o forno.
- Deixe o orégano no forno até esfriar.
- Após a colheita, os ramos são divididos em muitos pequenos cachos.
- Os cachos de orégano são então amarrados com linha ou barbante e colocados em sacos de papel (os de pão), 1 para cada saco, com as flores voltadas para o fundo.
- O saco deve ser amarrado em volta do cacho de maneira não muito apertada para facilitar a ventilação e evitar que o orégano bolorue durante o processo de secagem.
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Conservação de orégano
- Após a secagem, os sacos que os contêm são agitados vigorosamente ou batidos para destacar as flores e folhas dos caules ou das partes aproveitáveis da planta.
- EU'orégano seco deve ser peneirado para retirar os pedaços de talo e colocado em potes de vidro para armazenamento. Veja o guia: como armazenar orégano
