Preparação de sorvete de amora
Para preparar esta deliciosa e saborosa sorvete caseiro são precisos Amora silvestre maduro no ponto certo, livre de mofo e bonito e saudável.
Em primeiro lugar lave as amoras em água fria e, em seguida, transfira-os para uma peneira.
Se você gosta de sementes, ricas em ômega 3, bata as amoras no processador de alimentos.
Se você tiver algum problema com diverticulite Em vez disso, você deseja preparar um sorvete sem sementes, coloque as amoras em uma peneira para obter um purê de amora espesso e macio.
Adicione o suco de um limão e amasse as amoras em uma peneira com as costas de uma colher de pau para recuperar todo o suco.
Despeje o purê de amora em uma tigela.
Agora adicione o creme de leite, o açúcar, o leite e misture bem com uma espátula ou colher de pau para misturar todos os ingredientes.
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Despeje a mistura preparada na sorveteira que acabou de tirar do freezer.
Deixe mexer por cerca de 20 - 30 minutos, até a consistência desejada.
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Porém, o tempo de congelamento depende da densidade da compota e do quão fria está a sorveteira …
Enquanto isso, esfrie a bandeja que usará para guardar o sorvete no freezer.
Quando o sorvete de amora tiver a consistência certa, despeje na vasilha fria.
Feche o recipiente e coloque-o no freezer por pelo menos 3 horas.
Assim que o sorvete de amora estiver pronto, sirva em uma xícara ou casquinha com alguns biscoitos secos.
Conselho
Para aproveitar ao máximo sorvete com sabor de amora Recomendo que você retire do freezer pelo menos 10 minutos antes de servir e consuma o mais rápido possível para não perder a maciez e o delicado sabor.
Mais receitas com amoras
- geleia de amora preta
- torta de amoras
- amoras com grappa e manjericão
- amoras em calda
- xarope de amora
- geléia de amora
- licor de amora silvestre
- musse de amora
Informações úteis sobre amoras
As amoras são frutos silvestres com múltiplas propriedades benéficas para a saúde: são anticancerígenos, antioxidantes, fortalecem o sistema esquelético e cardiovascular mas sobretudo pelo teor de ácido fólico (vitamina B9) o seu consumo é recomendado apenas nas primeiras fases da gravidez. reduz o risco de malformação do feto ou problemas relacionados com o crescimento, pois ajuda a regular os níveis de homocisteína, que em grandes quantidades pode causar até danos graves.
Todas as partes da planta da amora-preta são comestíveis: os brotos tenros são utilizados na cocção, após a fervura, para o preparo de deliciosas omeletes, sopas e tortas saborosas; das flores, graças às abelhas, obtém-se um excelente mel.
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