Preparação de rolinhos de frango com abóbora e abobrinha
Este prato de carnes e vegetais cozidos ou cozidos num pouco de óleo com a adição de um pouco de água tem um sabor delicado e é rico em vitaminas, minerais e beta-caroteno.
Lave as abobrinhas. Seque com um pano limpo, reduza em pedacinhos, ferva al dente e escorra bem.
Limpe a abóbora. Retire a casca externa e corte em cubinhos.
Ferva em pouquíssima água salgada e escorra.
Pegue uma frigideira antiaderente e frite os vegetais em um pouco de azeite virgem extra por 2 minutos. Tempere com salsa picada, um pouco de queijo ralado e tempere com sal.
Neste ponto, espalhe as fatias de frango em uma placa de massa, salgue-as e coloque em cada uma uma mistura de abobrinha, pedaços de abóbora e algumas fatias de fatias finas, linha e fundos (também curry).
Enrole a carne sobre si mesma, certificando-se de que o recheio de vegetais não saia, feche os rolinhos com um ou mais palitos e enfarinhe-os com farinha branca.
Numa panela, coloque o azeite e a cebola ou chalota depois de cortados em rodelas bem finas.
Você pode estar interessado em: Rolinhos de repolho com linguiça
Deixe este último dourar antes de colocar os rolos.
Quando a cebola adquirir uma bela cor dourada, acrescente os rolinhos e doure-os em fogo médio.
Vire-os de todos os lados para dourá-los no ponto certo.
Deglaze os rolos com um pouco de vinho branco para enriquecer o sabor e eliminar o toque de frango.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Depois de cozido, desligue o fogo e deixe temperar por alguns minutos.
Coloque os pãezinhos no prato e sirva quente com o recheio de abobrinha e abóbora.
Outras receitas de rolos para experimentar:
- Rolinhos de repolho com salsicha
- Rolinhos de repolho com arroz
Conselhos e sugestões
Se sobrar um recheio, sirva junto com os pãezinhos ou bata e sirva como sopa de legumes combinando com torradas crocantes.
Você também pode congelar em um pote com tampa hermética e, se necessário, descongelar na geladeira.
Galeria de fotos de Rolls
