Preparação do bolo de morango
Para a realização do bolo de morango vai precisar de uma base de pão-de-ló que podemos comprar ou preparar em casa, um pouco de creme, alguns morangos para preparar o banheiro e a decoração do bolo.
Preparação do pão de ló
Você também pode ver a receita do pão de ló.
Preparação do creme
Seguimos a receita de um saboroso creme de leite (também excelente na variante com um pouco de limoncello adicionado no final do cozimento).
Preparação de morangos
Para realçar o sabor dos morangos, é aconselhável deixar macerar 24 horas.
Por isso, no dia anterior, lave os morangos, corte-os em pequenos pedaços e coloque-os para macerar no frigorífico com açúcar, um pouco de água e sumo de limão.
No dia seguinte, deixe-os escorrer e coletar o suco em uma tigela.
Banho de pão de ló
Vamos prosseguir com o banheiro do pão de ló.
Primeiro corte o pão de ló, dissecando-o em duas partes que serão a base e a capa do nosso bolo.
Antes de rechear o bolo, molhe a base do bolo com o suco de morango. Sirva-se com uma colher para molhar uniformemente.
Agora cubra com as natas e a seguir com os pedaços de morangos.
Molhe sempre a outra metade com o suco e cubra o bolo.
Decoração de bolo de morango
Neste ponto, passe para as decorações do bolo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com morangos e folhas de morango.
Bolo de morango também é ótimo para comemorar o aniversário das crianças.
Receita de bolo de morango em vídeo
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