Preparação da Omelete de Páscoa
Limpe as cebolas das folhas externas, lave-as em água corrente e corte-as em rodelas finas.
Deite um pouco de óleo numa frigideira e deixe aquecer.
Adicione as cebolas em rodelas e deixe dourar em fogo baixo, sem queimá-las, depois transfira para uma escorredor de macarrão para drenar o excesso de óleo.
Bata em um terrina ovos com queijo, sal, pimenta e adicione o cebolinhas , salame e provolone misturando tudo.
Cozinhar a omelete de páscoa
Aqueça o óleo em um nenhuma panela de pau. Despeje a mistura de ovos e cozinhe a omelete em fogo baixo com tampa, cuidando para virar do outro lado também.
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Quando o omelete terá adquirido uma bela cor dourada, transfira para uma travessa e absorva a gordura com papel absorvente.
Sirva o omelete de cebola morno ou frio acompanhado com torrada.
Lá Omelete de páscoa com o mini cebolas também pode ser preparado no dia anterior.
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