Preparação de couve-flor natural
Para preservar este vegetal saudável aqui está uma receita rápida e fácil para você. Em primeiro lugar, arranje um bom couve-flor colheita fresca, impecável e possivelmente no mesmo dia.
Limpe a couve-flor; retire as folhas que a rodeiam, o miolo e a seguir com a ajuda de uma faca separe as florzinhas.
Mergulhe a parte superior da couve-flor em água fria e lave-a em água fria com uma pitada de bicarbonato de sódio e deixe escorrer bem.
Enquanto isso, coloque a água em uma panela e quando ferver, acrescente as tampas e deixe escaldar por 2 a 3 minutos.
Em seguida, escorra-os com uma escumadeira. Ferva a água com o sal na proporção de 1: 1.
Coloque as tampas da couve-flor ainda quente em potes esterilizados, cubra com água fervente um pouco de suco de limão e rolha.
Embrulhe os potes em trapos velhos, coloque-os na panela, cubra-os com água quente e deixe-os esterilizar por 20 minutos como você faz com a geléia.
Deixe os potes esfriarem na água e depois seque-os no dia seguinte e guarde-os na despensa.
O couve-flor preservada naturalmente também é excelente para o preparo de panquecas douradas e crocantes. Experimente também as couves-flores conservadas em vinagre.
Calorias de couve-flor cozida
100 gramas de couve-flor cozida eles só fornecem 18 calorias.
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Coisas para saber sobre couve-flor
- Cultivo de couve-flor
- Como se livrar do fedor de couve-flor
Propriedades da couve-flor
Esta inflorescência, como as demais variedades da família das crucíferas ou Brassiche, possui propriedades antiinflamatórias e anticâncer. As suas decocções são uma verdadeira panaceia no tratamento do acne e da dermatite atópica. Veja propriedades, calorias e contra-indicações da couve-flor.
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