O Toranja é uma árvore frutífera de fácil cultivo tanto em pomar como em vasos, apreciada pela produção de frutos grandes e suculentos ricos em vitamina C.
Características Grapefruit - Citrus paradisi
O Toranja, Citrus paradisi, é uma planta perene da família de Rutaceae originalmente da América Central que é cultivada na Flórida, África do Sul, Argentina. Na Itália, o cultivo de toranja é amplamente difundido na Ligúria, Campânia, Calábria e em todas as ilhas.
O Toranja é uma planta perene com um robusto sistema de raiz macho que se estende por mais de um metro de profundidade.
O tronco, ereto e esguio, é coberto por uma casca esverdeada acinzentada delgada e lisa.
Lá folhagem diversamente ramificado e com uma forma arredondada, é caracterizado por uma folhagem espessa.
O sai são ovaladas - lanceoladas, brilhantes, coriáceas, verde-escuras e bastante grandes. Cada folha possui um pecíolo alado e uma espinha axilar flexível com mais de 3 cm de comprimento.
A flores da planta toranja, semelhantes às da laranja, do limão e de outras frutas cítricas, apresentam uma corola constituída por ligulados brancos. As flores são geralmente reunidas em inflorescências em cacho que florescem principalmente nas axilas das folhas.
A frutas de toranja, chamado toranjas, são bagas particulares e grandes chamadas Hespérides formada externamente por uma pele lisa e amarela muito rica em óleos essenciais. Imediatamente abaixo da casca está o mesocarpo, de cor branca e de consistência esponjosa.
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Finalmente, dentro da fruta está aendocarpo dividido em 11-14 segmentos membranosos que contêm a polpa, com sabor ácido-amargo, geralmente amarelo, ou rosa-avermelhado em algumas variedades.
A sementes de toranja são poliembrionárias (geneticamente idênticas à planta-mãe) e de cor branco-cremosa. Cada toranja pode pesar mais de 2 kg.
Cultivo de toranja
Exposição: adora lugares ensolarados por muitas horas por dia e ao abrigo dos ventos. Teme o frio e as geadas noturnas, sofre com as temperaturas muito altas e com o calor sufocante. em áreas com climas muito rigorosos, é recomendável cultivar toranja em vasos grandes para que possa ser reparado antes do inverno chegar.
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Chão: prefere solo solto, rico em matéria orgânica e muito bem drenado. O meio de cultivo ideal é um solo de textura média consistindo de solo comum de jardim misturado com cascalho grosso e areia. A toranja não tolera solos compactos e excessivamente calcários que tornam o ferro insolúvel, predispondo-a a uma temida adversidade conhecida como clorose férrica.
Rega: a toranja geralmente fica satisfeita com as chuvas, mas durante os períodos de seca prolongada e no verão é aconselhável irrigar a planta regularmente se o solo for muito árido e seco. A irrigação é fundamental desde a implantação até o desenvolvimento completo da fruta.
A água de irrigação não deve ser dura e, sobretudo, pobre em cloro para evitar a descoloração das folhas e não comprometer a produção e a qualidade dos frutos.
Fertilização: no final do outono e da primavera, enterre um fertilizante orgânico maduro ou um fertilizante granular de liberação lenta específico para frutas cítricas na base do tronco. Do início de junho a outubro, a copa da toranja pode ser pulverizada com fertilizantes foliares. A fertilização por pulverização foliar deve ser feita no início da manhã ou após o pôr do sol.
Multiplicação de toranja
Propaga-se naturalmente por semente, por estratificação e ainda melhor por enxerto de copa.
Multiplicação de toranja por semente
É uma técnica de propagação que leva anos, pelo menos 10, para frutificar.
Multiplicação por camadas
É um método de propagação mais eficaz e que garante as mesmas características genéticas da planta-mãe e geralmente é realizado através da escolha de ramos jovens, vigorosos e saudáveis que ainda não produziram frutos.
Multiplicação de toranja por enxerto
É a técnica vegetativa mais praticada, pois as plantas enxertadas começam a frutificar a partir do 4º ano até atingir a plena produção do 6º ao 7º ano.
Os porta-enxertos mais utilizados são a laranja amarga, a laranja trifoliata e a citrange, que se diferenciam pela adaptabilidade a diferentes necessidades edafo-climáticas.
Para o cultivo em vasos, o porta-enxerto ideal é o Flying Dragon, uma variedade anã resistente ao frio, a diversas doenças fúngicas e virais, exceto a exocortite, uma doença viróide que retarda o desenvolvimento da planta e causa alterações na casca ( fissuras verticais e descamação). Os sintomas mais graves ocorrem na laranja trifoliata (Poncirus trifoliata) e em algumas espécies de Citrange.
Poda de toranja
Usando tesouras bem afiadas e desinfetadas, os ramos não frutíferos que crescem longos e eretos são cortados na base, as ventosas para evitar desperdício desnecessário de energia pela planta.
Podam-se ramos velhos e improdutivos, os danificados pelo frio, os quebrados pelo vento ou pelo peso da neve. Os ramos mais internos do dossel são desbastados para promover ventilação e luz solar e, assim, evitar o aparecimento de doenças fúngicas.
Às vezes, só se necessário, também é possível podar a folhagem, eliminando as folhas mais danificadas e muito densas.
Plantio ou plantio de toranja
O plantio é realizado na primavera, quando os dias são suficientemente amenos e o risco de geadas noturnas é totalmente evitado.
As covas destinadas ao alojamento das toranjas devem ser minuciosamente trabalhadas e previamente fertilizadas com adubo orgânico rico em nitrogênio, potássio e fósforo.
Cada buraco deve ter cerca de duas vezes o tamanho do pedaço de terra que envolve as raízes de forma ampla e profunda.
Após o plantio, o solo é compactado na base do tronco. Para garantir o abastecimento adequado de água, uma bacia é cavada ao redor do tronco para reter a água.
A distância da planta é de 6 m na linha e 5 m entre as linhas.
Período de frutificação
A toranja começa a dar frutos a partir do quarto ano de vida. Se produz frutos precoces, é importante removê-los para promover o desenvolvimento do sistema radicular e da copa. Atuar dessa forma aumenta, nos anos seguintes, a produção dos frutos e sua qualidade.
Colheita e armazenamento de frutas de toranja
As toranjas são colhidas manualmente em belos dias de sol no período de janeiro a março, altura em que atingem um grau de maturação adequado.
Os frutos são destacados cortando o pecíolo com tesoura para manter a roseta presa. Eles podem ser armazenados no escuro e fresco em caixas de madeira ou plástico por 3-4 semanas.
Após a colheita, a toranja completa a maturação, de fato, ao contrário de outras frutas cítricas, a polpa torna-se mais doce somente após o desprendimento da planta.
O amadurecimento das variedades com sementes ocorre entre janeiro e março, enquanto as variedades sem sementes (variedades de mesa) prolongam a colheita até maio.
As toranjas podem ser armazenadas no escuro e fresco em caixotes de madeira ou plástico por 3-4 semanas.
Pragas e doenças da toranja
A toranja, como outros tipos de frutas cítricas, está sujeita a algumas doenças fúngicas, como feridas secas e goma do tronco.
Entre os parasitas animais, é sensível à traça da cochonilha e da flor de laranjeira. aos ácaros como o ácaro da ferrugem e o ácaro vermelho.
Entre as doenças virais, além da exocortite, ele teme a Tristeza de frutas cítricas causada por um vírus terrível que causa necrose do sistema linfático da planta, que seca e morre em pouco tempo.
Variedade de toranja
Existem várias variedades ou cultivares de toranja que diferem no período de maturação (precoce, médio e tardio), na cor da polpa (clara ou rosada) e na presença ou ausência de sementes.
Entre os mais populares para consumo in natura lembramos o Marsh sem sementes (polpa clara), Thomson ou Pink Marsh, Rio Red, Foster, com polpa pigmentada.
Usos e propriedades da toranja
As frutas são destinadas ao consumo in natura ou à indústria de produção de sucos.
A toranja é uma fruta rica em vitaminas e com notáveis propriedades benéficas e da qual se extrai um óleo essencial utilizado no combate à depressão.
O extrato da semente é um poderoso antibiótico natural.
Consulte as informações detalhadas sobre as propriedades e contra-indicações da toranja.
Receitas com toranjas
- Como fazer geléia de toranja
- Salada Dieta de Toranja
- Fusilli defumado de toranja
Curiosidades sobre toranja
A frutas de toranja eles são chamados pelos britânicos Toranja, que significa frutas colhidas em cachos.
Segundo alguns autores, a toranja é um híbrido natural entre Citrus maxima (pomelo) e Citrus sinensis (laranja doce); de acordo com outros, é uma mutação do pomelo.
A toranja se espalhou pela Itália no final dos anos 1960.
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