O que é coentro? Quais são seus componentes e quais são suas propriedades benéficas? O que isso cura? Como usar? Como preparar a infusão e o chá de ervas? Quais são as suas contra-indicações e a quem é proibido o consumo?
O que é coentro
O Coentro, também chamado Salsa chinesa, é uma planta herbácea anual nativa da África que pertence à família de Apiaceae o mesmo que endro, cominho e erva-doce.
É uma planta fácil de cultivar no jardim e também em vasos que se utiliza na cozinha e para fins curativos pelas suas propriedades benéficas bem conhecidas dos antigos que consumiam folhas frescas ou secas e sementes de coentro como uma panaceia para todos os males.
Componentes de coentro
As folhas e sementes do coentro são ricas em proteínas, terpenos, esteróis, flavonóides, fibras alimentares, ômega 3 e 6 e, sobretudo, sódio.
Propriedades e benefícios do coentro
O coentro possui propriedades anti-sépticas, carminativas, antiespasmódicas, tônicas, estimulantes, estomacais, expectorantes e regenerantes e, portanto, é usado para fins terapêuticos para o tratamento de vários tipos de doenças como aerofagia, meteorismo, distúrbios digestivos, gripe, fadiga, tonturas e enxaqueca.
Na homeopatia, o coentro é usado sozinho ou em combinação com outros remédios homeopáticos, para o tratamento de inflamações da mucosa gastroesofágica, para engolir e distúrbios digestivos e para combater náuseas.
Partes utilizáveis da planta de coentro e usos na cozinha
Utilizam-se as folhas com aroma picante e pungente, em especial as sementes com sabor menos picante e um agradável sabor a limão.
Na culinária, o coentro é usado para dar sabor a carnes, peixes, sopas e saladas.
Sementes de coentro moídas são usadas como ingrediente básico para fazer curry.
Você pode estar interessado em: Cultivo de coentro
Na América do Sul, principalmente no México, as folhas do coentro são utilizadas para dar sabor a pratos e até milho, enquanto nos países do norte da Europa e também na Itália as sementes são utilizadas no preparo de pães.
Calorias de coentro
100 gramas de coentro eles só trazem 23 calorias.
Como o coentro é usado para fins de cura
A homeopatia e a fitoterapia recomendam tomar coentro na forma de chás de ervas e infusões.
Lá chá de coentro É recomendado para facilitar a digestão, para quem quer emagrecer, pois promove o metabolismo dos carboidratos e para o tratamento das enxaquecas.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Como preparar chá de coentro
Para preparar um chá de ervas de coentro, você precisa:
- 1 litro de água fervente
- 20 gramas de sementes de coentro
- 20 gramas de sementes de funcho
- 20 gramas de erva-doce
- mel ou açúcar
Coloque os temperos em uma xícara, cubra com água fervente e deixe em infusão
por 5 a 7 minutos. Filtre, adoce (opcional) e beba uma xícara por dia para aproveitar todos os seus benefícios.
EU'infusão de coentropor outro lado, é excelente no combate à aerofagia, gases intestinais e cólicas abdominais. Além disso, a infusão adicionada à água do banho tem efeito estimulante e é um excelente escalda-pés remédio para pés fedorentos e cansado.
Como preparar a infusão de coentro
- 100 ml de água
- 2 colheres de sopa de sementes de coentro
- mel ou açúcar
Coloque as sementes de coentro em uma xícara; cubra com água fervente e infunda 2 colheres de sopa de sementes de coentro em 100 ml de água fervente. Deixe em infusão por 5 minutos, filtre e beba uma ou duas colheres de sopa desta infusão após as refeições.
Contra-indicações de coentro
O coentro tomado em grandes doses causa distúrbios nervosos e renais, por isso é contra-indicado em caso de cálculos ou gastroenterites.
O coentro não deve ser tomado durante o tratamento com diarreia ou se tivermos certeza de que somos alérgicos a um de seus componentes, pois, como todas as substâncias naturais, o coentro também causa efeitos colaterais em pessoas particularmente sensíveis.
Consumo de coentro é proibido durante a gravidez e durante o período de amamentação.
Significado de coentro
A palavra coentro significa semelhante ao nome do percevejo, pois exala um cheiro desagradável semelhante ao dos percevejos quando amassado. Na verdade, o nome deriva do termo latino Coriandrum e da palavra grega corys (percevejo), seguida do sufixo -ander (semelhante).
Curiosidades sobre coentro
Por causa de seu aroma desagradável, o coentro é comumente referido como uma erva de inseto. Os confetes que usamos no Carnaval devem o seu nome a esta planta. Antigamente, sementes de coentro esmaltadas eram jogadas no ar para celebrar o Mardi Gras.
Coisas para saber sobre coentro
Cultivo de coentro
Galeria de fotos Coentro
