✅ Berinjela Solanum melongena

Lá Berinjela é uma variedade de berinjela com frutas brancas semelhantes a ovo características e decorativas. É perfeita para embelezar o jardim, o terraço e para cultivar na horta.

Características de Solanum Melongena - Berinjela

Lá Solanum melongena, comumente chamadoBerinjela, é um herbáceo anual da família de Solanaceae.

A planta deve o seu nome à forma e ao tamanho dos seus frutos: drupas brancas e arredondadas do tamanho de um ovo.

A flores da berinjela, como as da berinjela clássica, estão as flores típicas das Solanaceae, ou roxas com estames amarelos vistosos.

A frutas, as muito pequenas beringelas brancas leitosas são comestíveis e podem ser utilizadas na cozinha para a preparação de primeiro e segundo pratos. A cor branca dessas pequenas beringelas deve-se à completa ausência das antocianinas (pigmentos responsáveis pela cor).

Floração de Solanum melongena: ela floresce profusamente de junho até o final de agosto.

Cultivo de berinjela - Berinjela Solanum melongena

Exposição: requer exposições brilhantes e ensolaradas por muitas horas por dia. Não tolera frio e é fácil de crescer tanto em campo aberto como em vasos.

Chão: prefere solos ricos em matéria orgânica e bem drenados.

Rega: desde o plantio até o outono, a berinjela deve ser regada abundantemente em dias alternados e, para evitar doenças fúngicas, deve-se ter cuidado para não molhar as folhas.

Fertilização: quando plantar em terreno aberto, administrar na cova destinada a acomodar as plantas de estrume maduras.

Para uma nutrição adequada, é necessário administrar aos pés do Plantas Solanum melongena do fertilizante granular de liberação lenta rico em nitrogênio, potássio e fósforo nas seguintes proporções: até a floração um fertilizante NPK 1: 1: 1, da floração até a pega do NPK 1: 2: 2, da pega até a colheita NPK 1: 2: 3.

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Multiplicação Solanum melongena - Berinjela

A berinjela se multiplica semeando.

A semeadura em canteiros é realizada no período de janeiro a março, enquanto em campo aberto entre março e abril ou quando o período de geadas noturnas é totalmente evitado. As plantas semeadas em canteiros podem ser transplantadas para o solo após 2 meses.

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Transplante de Solanum melongena

O plantio é feito colocando as plantas a uma distância de cerca de 60 cm ao longo da fileira e 90 cm entre as fileiras. Para cultivar Solanum melongena como planta ornamental, é bom escolher um vaso ou plantador muito grande, pois ele tende a se expandir em pouco tempo.

No topo da berinjela

Para facilitar a frutificação (frutificação), quando as plantas atingirem cerca de 40 cm de altura, é bom aparar o caule e retirar os brotos axilares.

Coleta dos frutos da berinjela

Os frutos ou beringelas são colhidos gradualmente à medida que atingem a maturidade. Normalmente, em condições normais, os frutos atingem a maturação total após 3-4 semanas desde o início da formação dos frutos (frutificação).

Após a colheita, os frutos são colocados em cestos ou cestos bem ventilados e podem ser guardados no frigorífico por no máximo 15 dias devido à intensa actividade metabólica dos tecidos que tendem a amolecer e a corar.

Pragas e doenças da berinjela

Como todas as outras variedades de berinjela, a berinjela também teme parasitas de animais, como moscas-brancas, mariposas e pulgões.

Entre as doenças fúngicas mais recorrentes é sensível ao bolor cinzento, ao branco ou oidium e ao fusarium.

Curas e tratamentos

A berinjela cultivada no jardim requer um processo contínuo de trituração e compactação.

Para evitar a quebra de galhos pouco sólidos com o peso da fruta, pode ser necessário o uso de estacas.

Para prevenir doenças fúngicas e ataques de parasitas, os tratamentos cúpricos e antifúngicos são úteis, devendo ser realizados sempre nas horas mais frescas do dia e fora do período de colheita.

Curiosidades, propriedades e usos de Solanum melongena

Lá Solanum melongena ou berinjela branca, tem origens incertas, provavelmente vem da Turquia.

Propriedades e calorias de beringelas brancas

Como as outras variedades de beringelas, o berinjela branca são ricos em cálcio, fósforo, potássio, vitaminas A e C e possuem propriedades organolépticas semelhantes às da alcachofra, pois são úteis para reequilibrar a função hepática.

Como todas as outras solanáceaseles não devem ser comidos crus devido à presença de uma grande quantidade de solanina, uma substância tóxica capaz de criar irritação da mucosa gástrica, hemólise e sonolência.

100 g de beringelas brancas ou solanum melongena eles provocam 20 calorias, 2,60 g de Carboidratos, 1,10 g de Proteína, 0,40 g de Gordura.