Preparação da torta de pinhão e creme de limoncello
É um doce fácil de preparar e com sabor próprio limões do Costa Amalfitana.
Primeiro, prepare a massa quebrada, embrulhe em papel plástico ou em um saco de comida e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Prepare o pudim de limoncello, acrescente a geleia de limão, misture e deixe esfriar.
Lembre-se de misturá-los com frequência para evitar que o filme se forme inevitavelmente na superfície.
Enquanto isso, unte e enfarinhe uma assadeira para tortas.
Retire a massa quebrada da geladeira e, sobre uma placa levemente enfarinhada, abra uma folha de cerca de 1/2 cm de espessura com um rolo de massa.
Forre a forma com papel manteiga e, em seguida, forre-a com o disco de massa quebrada.
Role o rolo nas bordas da assadeira para aderir bem às bordas e remover o excesso de massa quebrada.
Fure a base da massa com os dentes do garfo.
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Após esta operação, despeje o creme no fundo e nivele com uma espátula.
Cozinhar a massa quebrada e a torta de creme
Asse a torta no forno pré-aquecido a 180 ° e cozinhe por 30 - 40 minutos (deve ser dourada) e para testar o cozimento pode-se usar um palito ou um arame para fazer espetos.
Se você remover a seco, desligue o forno; se, por outro lado, retirá-la úmida e com torrões de creme deixe a torta cozinhar por mais alguns minutos.
Retire a torta do forno e deixe esfriar na assadeira em uma prateleira fria.
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Enquanto isso, passe manteiga levemente em uma frigideira e torre os pinhões sem deixá-los queimar.
Transfira a sobremesa para uma travessa ou tigela de vidro e cubra toda a superfície com os pinhões torrados.
Lá Tarte Amalfi com Creme e Pinhão pronto.
Antes de servir na mesa polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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