Preparação da torta de frutas frescas
Em primeiro lugar, prepare a massa quebrada conforme indicado na receita proposta ou compre-a pronta. Se for prepará-lo em casa, embrulhe-o em papel plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Nesse ínterim, prepare o creme ou um creme de limoncello e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Retire a massa quebrada da geladeira, estenda-a com um rolo sobre uma placa enfarinhada, puxando uma folha de meio cm de espessura e 30-40 cm de largura.
Unte uma assadeira, levemente enfarinhada. Forre a forma com a folha de massa.
Pique a massa com os dentes de um garfo e cubra com papel manteiga levemente úmido e espalhe o feijão por cima.
Asse a assadeira a 180 ° em um forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 30 minutos ou menos. A massa deve ser dourada.
Quando cozido, retire do forno e deixe esfriar.
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Enquanto isso, lave a fruta, corte os pêssegos, os morangos e os kiwis.
Descasque a laranja e corte em rodelas. Disponha as frutas em um prato, polvilhe com açúcar e um pouco de suco de limão.
Neste ponto, transfira a massa para uma travessa, recheie com as natas e cubra com a fruta formando uma linda flor.
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Disponha a fatia de laranja no centro e, aos poucos, componha a corola.
Cubra a fruta com uma preparação de geléia de limão e leve à geladeira.
Lá torta de frutas da estação uma delícia de mesa também excelente como lanche para crianças e também pode ser preparada com outros tipos de frutas da estação e pêssegos em calda.
Outra receita de tortas com frutas
- torta de morango
- torta de pêssego
- torta de cereja
- torta de figos
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