Procedimento de bolo donut de coco e abacaxi
Vamos ver como fazer um delicioso bolo de coco e abacaxi.
Em uma assadeira antiaderente, torrar um pouco farinha de coco e com ela polvilhe uma forma de donut bem amanteigada e, para um melhor efeito óptico, a assadeira de baba.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa, em seguida, adicione o óleo e suco de abacaxi.
Misture bem e adicione a farinha peneirada e o fermento e o resto farinha de coco.
Mexa até o ingredientes eles não ficarão bem misturados, então despeje a mistura no molde e asse no forno a 180 ° por cerca de 30 minutos (é aconselhável testar o palito antes de assar).
Deixe o donut esfriar, vire-o de cabeça para baixo em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Se quiser, em vez de escaldar com açúcar de confeiteiro, pode cobri-lo com uma guarnição doce e saborosa de 100 gr. de açúcar de confeiteiro e algumas colheres de sopa de suco de abacaxi.
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