Preparação da torta de ameixa
Sove a massa quebrada como de costume e leve à geladeira por uma hora.
Unte uma forma com o diâmetro desejado e enfarinha.
Remova o massa quebrada da geladeira. Quebre um palito e coloque-o de volta na geladeira.
O que fazer agora?
Coloque uma folha de papel manteiga na placa de massa e estenda uma folha de massa de 1/2 centímetro de espessura com um diâmetro de alguns centímetros maior que a roda.
Transfira a folha de massa para a assadeira.
Corte a massa quebrada que se projeta e fura o fundo com os dentes do garfo.
Deixe um pouco de massa quebrada de lado e abra o resto com um rolo em uma folha circular de cerca de 1/2 cm de espessura (no papel manteiga, faça primeiro e não quebre) e forre a forma.
Dilua a geléia de ameixa com um pouco de água e espalhe no fundo.
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Adicione as nozes picadas (opcional).
Neste ponto, com a massa quebrada posta de lado, puxe algumas tiras e cubra a torta.
Cozinhar a torta com geléia de ameixa
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 - 35 minutos.
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Quando cozido, retire a torta do forno.
Deixe esfriar, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Video receita da torta com geléia
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