Preparação da omelete de batata
Lave as batatas em água corrente e seque-as.
Descasque as batatas, corte-as em cubos não muito finos, lave-as, escorra-as e seque-as com um pano limpo ou papel de cozinha.
Frite em uma frigideira com bastante óleo ou na frigideira até que estejam dourados. Coloque-os em uma peneira e salgue-os.
Bata os ovos inteiros e adicione todos os outros ingredientes.
Agora adicione o batatas à mistura de ovo e mexa para misturar tudo. Deixe descansar por 10 minutos (para dar sabor a tudo).
Cozinhar a omelete de batata
Aqueça o óleo em um nenhuma panela de pau, abaixe a massa e cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo girando a panela 360 graus e quando a borda da omelete de batata sair da panela, vire com a ajuda de uma tampa e cozinhe do outro lado, cutucando ocasionalmente com os dentes do garfo.
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Transfira a omelete de batata para uma travessa e sirva.
Lá omelete de batata também pode ser servido frio e preparado na véspera.
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