Processo de preparação da omelete de alcachofra
No menu da Páscoa ou da Segunda-feira da Páscoa não só a omelete de cebola, mas também a deliciosa omelete de alcachofra.
Limpe as alcachofras, retire as folhas exteriores mais duras, corte-as em rodelas e lave-as bem em água acidulada com o sumo de limão.
Enquanto isso, ferva a água e quando começar a ferver acrescente sal. Escorra as alcachofras e cozinhe por cerca de dez minutos (se estiverem macias) e depois escorra bem.
Neste ponto, coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente, frite o dente de alho e por último adicione as alcachofras e deixe temperar por 5-10 minutos. Retire as alcachofras do fogo e deixe esfriar.
Pegue numa tigela, bata os ovos com o queijo, o sal, uma pitada de pimenta, o salame e o queijo defumado cortado em cubos e, por último, acrescente as alcachofras.
Misture bem a massa para misturar os ingredientes e deixe descansar por meia hora.
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Cozinhar a omelete
Unte a frigideira com um pouco de óleo, aqueça em lume brando e deite a mistura de alcachofra e cozinhe lentamente primeiro de um lado e depois do outro.
Para virar a omelete sirva-se como de costume com uma tampa.
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Quando a omelete estiver dourada dos dois lados, retire-a para um prato de servir e sirva na mesa.
Lá omelete de alcachofra também pode ser preparado no dia anterior.
Receita de omelete de alcachofra
Finalmente, aqui está o receita de vídeo da omelete de alcachofra, presente no canal oficial YOUTUBE CasaAtuttonet:
Receitas e curiosidades sobre alcachofras
100 gramas de alcachofra eles provocam 40 calorias e são um alimento rico em propriedades benéficas.
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Galeria de fotos de alcachofras
