Processo de preparação do bolo da avó
Prepare a massa quebrada com a receita indicada.
Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Enquanto isso, prepare o creme.
Depois de decorrido o tempo, puxe o massa quebrada da geladeira e faça um disco com cerca de 1 cm de espessura e 25 cm de diâmetro (adapte o tamanho à panela).
Abra o disco de massa quebrada na forma com a ajuda de papel manteiga.
Com os dentes do garfo, pique a massa em vários lugares.
Recheio de bolo da vovó
Adicione o creme de leite e depois os pinhões. Corte tiras de massa quebrada e cruze-as como faria normalmente com a torta clássica ou cubra a camada de creme com um segundo disco de massa quebrada e faça as duas bordas aderirem bem, pressionando levemente com os dedos.
Cozinhar Bolo da Vovó
Pré-aqueça o forno ajustando a temperatura para 180 ° e asse o bolo por cerca de 40 minutos.
Para ver se está cozido na perfeição, faça o teste do palito.
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Deixe esfriar e sirva o bolo com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Se você adora o sabor intenso e agradável do limão pode rechear Bolo da vovó com creme de limoncello.
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