O fibra dietética Eu estou substâncias valiosas é útil para o bem estar do organismo e, portanto, devem ser introduzidos na alimentação diária por meio de grãos inteiros, vegetais e frutas de acordo com a dose recomendada pela FASEB.
Tipos de fibra dietética
As fibras contidas em diferentes proporções nos alimentos vegetais são classificadas em insolúveis, capazes de absorver água, e solúveis, mais fermentáveis.
Fibras solúveis
O fibras solúveis que se dissolvem em contato com líquidos formando um gel contêm:
- pectina contido em quantidades variáveis em todos os tipos de frutas, cenouras, legumes e batatas;
- galactomananos em legumes;
- pneus presente em aveia e leguminosas.
Fibras insolúveis
O fibras insolúveis que absorvem água, se dividem em celulose, hemicelulose e lignina.
Eles aparecem como filamentos presentes no interior dos vegetais e constituem a casca da fruta, a casca externa dos cereais (farelo) e a cutícula das leguminosas. A lignina também está presente em frutas como peras, morangos, pêssegos e ameixas.
Ações do fibras
Depurativo é laxante
As fibras introduzidas com os alimentos purificam o corpo e desempenham um papel efetivo ação laxativa. Eles têm a capacidade de acelerar o trânsito intestinal, combater o Prisão de ventre (constipação) e reduzem a permanência no lúmen intestinal não só de alimentos, mas também de substâncias nocivas ao corpo que são liberadas com a fermentação dos alimentos, como toxinas, ácidos biliares e resíduos. Em casos de constipação leve ou teimosa, esses resíduos de substâncias ao longo do tempo causam graves distúrbios das paredes intestinais com conseqüente inflamação, às vezes até muito grave.
Para otimizar o efeito purificador das fibras solúveis, é importante beber pelo menos 2 litros de água por dia para evitar o efeito contrário e, assim, acentuar a constipação.
Ação anti-colesterol
As fibras graças à sua ação laxante são capazes de eliminar até mesmo os colesterol contido nos alimentos, reduzindo assim a absorção de sangue e o risco de doenças cardiovasculares.
Ação anti - diabetes
As fibras limitam a absorção de carboidratos que causam um aumento no açúcar no sangue e, portanto, são particularmente úteis para prevenir diabetes, em indivíduos diabéticos para neutralizar o aumento adicional do açúcar no sangue e em dietas para redução de peso.
Ação de desintoxicação ou desintoxicante
Graças à ação desintoxicante das fibras alimentares, o corpo se livra de substâncias tóxicas (inclusive cancerígenas) com grande benefício para a pele, que adquire maior elasticidade e brilho.
Dose recomendada
A dose diária de fibra alimentar recomendada pelo FASEB para um adulto é entre eu 20 - 35 g por dia.
Contra-indicações a partir de overdose de fibras.
O consumo excessivo acima da dose recomendada resulta em uma redução de ferro é futebol americano incorrendo assim em pequenas formas de anemia, distúrbios da função nervosa, predisposição aosteoporose é inchaço abdominal
Calorias ou Ingestão calórica de fibras
Embora as fibras sejam feitas de cadeias complexas de monossacarídeos (açúcares simples), sua ingestão calórica é zero, portanto eles não
engordar na verdade, eles são muito úteis para moderar as quantidades de alimentos ingeridos e, portanto, o calorias. Quando chegam ao estômago, formam uma massa volumosa que gera uma sensação de saciedade completa.
