Lindas, saborosas e perfeitas para embelezar a mesa de verão com gosto e requinte, as flores de abobrinha são um alimento delicioso e saboroso que pode ser confeccionado de diversas formas. Da famosa sopa, saborosa e perfumada às indispensáveis flores de abobrinha recheadas com ricota e mussarela e depois fritas, estas deliciosas flores são o acompanhamento perfeito para enriquecer a sua mesa de verão com cor e vivacidade, além de garantirem um prato de sucesso garantido para trazer mesa para um prato leve, crocante e saboroso.
Linda flor, amarelo brilhante, com pétalas túrgidas e carnudas, a flor de abóbora é um vegetal rico em nutrientes importantes e contém um rico corolário de vitaminas, em particular do grupo A e B. Muito rico em sais minerais, contém bons níveis de ferro, cálcio e fósforo além de uma alta dose de potássio.
Vegetais colorido, carnudo e rico em água em suas folhas tenras contém cerca de 90%, portanto perfeito para ser consumido cru para desfrutar plenamente de todos os nutrientes e benefícios que este delicado vegetal de verão pode proporcionar.
Altamente refrescante e muito digerivel, são adequados para quem segue uma dieta restritiva, perfeito para um prato leve e dietético, de preferência em salada ou levemente escaldado, evitando-se frituras que, sem dúvida, os tornariam mais gordos.
As flores de abobrinha, nas suas pétalas refinadas e elegantes, contêm elementos preciosos que acabam por ser excelentes antioxidantes, útil na prevenção do envelhecimento celular, produzindo um efeito benéfico efeito anti-envelhecimento, Além do mais promover diurese graças ao seu alto teor de água e sais minerais.
Flores de abobrinha: como comprá-las
Quando você tem que comprar flores de abobrinhaé sempre bom Observar algum pequenas regras importantes. Se você comprar abobrinhas sazonais, melhor se um Km0 que eu ainda sou equipado com a flor clássica, você pode usá-los sem nenhum problema e certamente serão melhores e mais saborosos do que os já cortados. A frescura da flor de abobrinha, ainda combinada com a abobrinha, é sem dúvida um dos privilégios mais glutões da natureza de sempre.
Nesse caso, se você tiver sorte e a flor for grande o suficiente, corte-a delicadamente, de preferência com as mãos, destacando-a delicadamente da ponta. Se não, nos meses de verão especialmente os mais quentes em junho e julho, você pode encontrar flores de abobrinha já cortadas nas barracas de frutas e vegetais, grandes e delicados para serem consumidos o mais rápido possível dada a sua extrema delicadeza. A flor de abobrinha deve ser tratada com muito cuidado e atenção, as folhas extremamente delicadas podem quebrar e comprometer o resultado final da receita escolhida.
Principalmente se o destino final for fritar, melhor ainda se recheado com ricota e mussarela, na versão clássica napolitana e na tradição gastronômica da Campânia, você faz muito preste atenção na abertura das folhas evitando quebras desagradáveis da corola na fase de preparação.
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Cuidado se as pontas das folhas já estiverem muito moles e ter uma cor amarela mais escura, é um claro sinal de falta de frescor do produto e isso pode comprometer o seu prato principalmente se for recheado de flores de abobrinha, portanto Destinado a fritar.
Flores de abobrinha: usos na culinária
A flor da abóbora é um vegetal delicioso, incomum e muito saboroso e seu uso na cozinha é limitado ao verão, quando sob o sol de verão as flores crescem grandes, túrgidas e carnudas prontas para serem apreciadas de muitas maneiras diferentes.
Embora a receita tradicional que os vê recheado com ricota de búfala, mussarela e anchovas está entre as mais populares, especialmente no sul da Itália, com flores de abobrinha você pode fazer muitas receitas deliciosas, saudáveis e deliciosas.
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Você pode prová-los na sopa, o clássico que as nossas avós prepararam e que tanto cheira a tradição e memórias e que é simples e fácil de fazer. Combinado com cereais e leguminosas, é a combinação perfeita para desfrutar plenamente de um fonte de fibra e vitaminas, útil para o bom funcionamento do nosso corpo. A flores de abobrinha, eles também podem ser apreciados simplesmente frito em uma massa delicado e fácil de preparar, à base de farinha, água com gás, sal e uma boa mistura de ervas aromáticas.
Para esta preparação, é melhor usar i flores de abobrinha menores, certamente mais difícil de preencher, mas saboroso se saboreado frito, com uma massa crocante parecida com tempura, o que dará a este fresco e delicioso vegetal de verão um sabor único e inconfundível.
Flores de abobrinha: propriedades e uso nas fotos e imagens da cozinha
