✅ Milkshakes de morango e iogurte

Com a chegada da primavera e a colheita dos deliciosos e suculentos morangos que a estação quente traz à nossa mesa, é sempre um prazer poder aprecie a beleza e a bondade dessas frutas, desfrutando deles natural ou melhor ainda, como deliciosos smoothies mistos.

Os morangos são típicos deste período do início da primavera, frutos pequenos, muito perfumados e de cor vermelha viva, pequenos, redondos ou alongados, bons e saborosos em todas as suas variedades.

Morangos são uma fruta verdadeiramente irresistível, fresca e natural para morder perfeito para o enchimento de cremes, bolos e pão-de-ló ou tartes perfumadas e pastéis de massa quebrada. Hoje iremos provar os morangos na sua bondade combinados com um excelente iogurte natural, ou se preferir um iogurte grego fresco, para um lanche saudável e ligeiro ou para deliciar o pequeno almoço e começar o dia cheio de energia. Vamos ver como se preparar esta gostoso Milkshakes de morango e iogurte na nossa receita passo a passo!

Processo de milkshake de morango e iogurte

Ao consumir frutas e vegetais frescos da época é sempre um bom hábito comprar produtos ao Km0 e de origem certa, respeitando a sua sazonalidade e comprá-los nos períodos de máxima maturação; no caso dos morangos, a época certa é de maio até o final de junho. Lave os morangos em água corrente para eliminar todos os resíduos da colheita, e é aconselhável deixe-os de molho em uma tigela com água muito fria (e com a adição de alguns cubos de gelo) e deixe repousar cerca de 10 minutos.
Arrume os morangos na tábua de corte e prossiga, com uma faca afiado, anúncio primeiro remova o pecíolo. Em seguida, corte-os primeiro ao longo de todo o comprimento e depois horizontalmente quebrando-os em pequenos pedaços, que você vai organizar em uma tigela e manter de lado até que esteja pronto para uso.
Assim que todos os morangos estiverem bem cortados, sugerimos adoçar adicionando uma colher de açúcar de confeiteiro. Misture cuidadosamente e deixe macerar por cerca de 20 minutos, colocando a tigela na geladeira. Principalmente se você escolher um iogurte desnatado, como o grego, muito mais compacto, cremoso e maleável, mas com algumas notas ácidas em comparação com o tradicional iogurte açucarado, é aconselhável adicionar um pouco de açúcar em pó para diluir o sabor. Enquanto os morangos descansam na geladeira, misture um iogurte natural em uma tigela preferindo isso natural ou grego do que aqueles com frutas, que geralmente são mais calóricos e podem alterar o sabor natural dos morangos.
Pegue um liquidificador com lâminas ou até mesmo um liquidificador de imersão e primeiro insira os morangos na tigela do aparelho, tendo o cuidado de remover o suco da maceração filtrando-o com uma peneira bem fechada. Adicione os morangos na batedeira e reduza-os à polpa, em seguida, adicione a mistura de iogurte bem misturado e dê algumas passadas na batedeira até que esteja bem misturado com a polpa de morango. Complete a operação com o restante do iogurte e enriquecido, se você gostar, com frutas secas crocante ou um crumble saboroso e delicioso com amêndoas ou avelãs, servido em xícaras de porção única e saboreie fresco!