✅ Muffins de banana

Estes são perfumados, macios e deliciosos Muffins de banana eles são muito fáceis de fazer! Ideal para o café da manhã, o lanche para os mais pequenos ou para surpreender seus convidados em uma festa ou para uma tarde juntos na hora do chá.

O aroma inconfundível e intenso da banana os fará também perfeito para quem não gosta de cremes ou chocolate, combinação clássica destes deliciosos doces macios e gulosos. Excelente e lanche saudável para levar para a escola para os mais pequenos ou o preço certo para o pequeno-almoço dos mais velhos! Vamos ver como preparar esses deliciosos muffins de banana juntos na nossa receita passo a passo!

Procedimento de muffins de banana

Antes de mais nada, limpe cuidadosamente as duas tigelas onde vai colocar os ovos, especialmente a das claras deve estar perfeitamente limpa e seca para que possam bater perfeitamente. Portanto, descasque delicadamente os ovos e separe as gemas das claras.
Com a ajuda de chicotes elétricos bata as claras em neve até obter picos firmes e quando eles se tornam brancos e firmes, coloque-os na geladeira até o momento do uso.
Em outra tigela, adicione o açúcar granulado às gemas e sempre com a batedeira trabalhe até ficarem inchados e espumoso.
Continue a montar em velocidade média até que a mistura esteja bem inchada e sem grumos.
Sem nunca parar de mixar adicione o óleo de semente é continue trabalhando por mais 5 minutos em velocidade média.
Uma vez que o óleo foi perfeitamente incorporado, adicione o iogurte de banana e continue mexendo. Assim que o iogurte estiver perfeitamente incorporado à massa adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e trabalhe a massa com movimentos lentos, eventualmente com a ajuda de uma espátula.
Quando a farinha estiver perfeitamente incorporada na massa, adicione as claras de ovo bem firmes cuidando de insira-os muito suavemente com uma espátula com movimentos de baixo para cima para evitar a desmontagem.
Lave e descasque cuidadosamente uma banana madura e com a ajuda de uma faca divida-o em pequenos pedaços. Insira parte da banana cortado em pedacos na massa, enquanto o outro você pode usar isso para decorar a superfície de cada doce.
Preparar uma forma de muffin é organize as xícaras com cuidado você prefere. Você pode escolher aqueles com bordas mais altas para combinar mais massa e obter bolos mais altos e fofos. Caso contrário, pode-se optar por xícaras menores que vão até a borda de cada orifício da assadeira para obter bolos bem levedados, combinando menos massa, e perfeitos para rechear a superfície com creme, chantilly ou iogurte, ou porque não, um aveludado ganache de chocolate preto , combinação perfeita para o sabor único e perfumado da banana. Assim que toda a massa for colocada nas xícaras, nivele a superfície com as costas de uma colher e cozinhe em um forno estático a 170 ° por cerca de 25 minutos. Quando estiverem bem inchados e dourados, tire do forno, espere esfriar por algumas horas.
Sirva em uma travessa e recheie como quiser. Você pode apreciá-los em sua maneira natural, em sua bondade simples e suave, ou decore a superfície com um pouco de chocolate amargo derretido para uma combinação perfeita ou simplesmente pincele com geleia ao seu gosto, para um sabor ainda mais doce e perfumado!