Um parfait cremoso e delicioso com um coração macio de morangos estar preparado não só para o Dia dos Namorados, mas para surpreender no Dia das Mães ou para mostrar o carinho que sente pelas pessoas que mais ama.
UMA procedimento ao alcance de todos e apenas ingredientes de primeira escolha para uma sobremesa de sucesso. Obtenha um molde de silicone em forma de coração para uma apresentação verdadeiramente impecável! Vamos ver como fazer este delicioso coração de morango com creme na nossa receita passo a passo!
Processo de coração com morangos e creme
- Comece com o preparação do creme de base utilizando matérias-primas de alta qualidade e procedência segura. Nesta receita, como em outros cremes, ovos crus são fornecidos, e é por esta razão que sugerimos que você compre os produtos mais frescos, melhor se estiver no Km0 para poder saborear uma boa sobremesa com toda a segurança. Se você não gosta do sabor de ovos crus e acima de tudo não se sente seguro, você pode optar pela pasteurização alguns ovos que irá garantir um produto seguro, mantendo seu sabor inalterado e propriedades nutricionais. Descasque os ovos, guarde as claras em um recipiente hermético, muito útil para deliciosas omeletes de proteína ou que você pode reutilizar para outras preparações, e mantenha as gemas de lado.
- Adicione o açúcar, possivelmente refinado para obter um creme de consistência aveludada e cremosa.
- Em uma tigela ampla adicione as gemas e o açúcar e comece a trabalhar com chicotes elétricos. Esta operação também pode ser feita com o batedor manual, obviamente o procedimento será mais demorado.
- Com a ajuda de um misturador elétrico, prossiga para bata as gemas e o açúcar até obter uma consistência branco e espumoso.
- Quando a mistura ficar muito clara e inchada você pode adicionar chantilly. Nossa sugestão é evitar o creme vegetal, claramente mais prático porque já vem adoçado, mas prefira sempre creme fresco e adicione o açúcar desejado durante o preparo. Recomendamos que você bata o creme com firmeza, como não há gelatina nas folhas para deixar o creme mais estruturado, trabalhe com cuidado até que esteja firme.
- Quando creme será firme e estável, adicione ao creme.
- Combine bem devagar lá creme com creme e incorporá-lo gradualmente, prossiga para misture manualmente com a ajuda de uma espátula com movimentos lentos de baixo para cima para evitar a desmontagem.
- Para esta preparação um molde em forma de coração é necessário (melhor se você optar por moldes de silicone, mais fáceis de desenformar). Despeje o creme na forma e nivele a superfície com as costas de uma colher.
- Derreta a geléia de morango no fogão e deixe repousar por alguns minutos em temperatura ambiente.
- Com as costas de uma colher de chá faça um furo no centro do creme e arrume a geléia de morango para criar o recheio. Deixe endurecer na geladeira e uma vez que está frio desenforme, coloque-o em uma gradinha e despeje o restante da geléia de morango, bem gelatinoso e à temperatura ambiente e consertar o coração obtido pra cima de um waffle ou uma bela cama de crumble de amêndoa ou avelã deliciosa e desfrute fresco!
Morangos com coração e fotos e imagens de creme
