✅ Creme de espargos

Lá Creme de Aspargos pode ser considerado um segundo prato ou um acompanhamento saboroso, cheio de gosto e de vitaminas. Os espargos são ricos em propriedades benéficas e são famosos por suas qualidades purificadoras inatas.

Baixa caloria e rico em sais minerais e as vitaminas são coletadas principalmente na estação quente da primavera, quando os brotos ainda estão muito macios e saborosos, também são importantes reserva de propriedades benéficas para o nosso corpo e excelentes aliados para a nossa saúde, graças à significativa ingestão de fibras e proteínas. Vamos ver como preparar este delicioso e nutritivo Creme de Aspargos juntos em nossa receita passo a passo!

Procedimento do creme de espargos

Comece esta preparação proceder à limpeza dos espargos. São vegetais que devem ser selecionados com cuidado evite comprar produtos com a cor desbotada e pontas amareladas, sinal claro de que parte do produto já está seca. Proceda para eliminar as hastes podres com as pontas danificado e com a ajuda de uma pequena faca proceda à limpeza dos caules, raspando suavemente.
Assim que estiverem bem limpos, lave-os bem os aspargos sob água corrente e corte os alfinetes, mais macio e mais macio e reserve. Em uma panela grande, adicione um pouco de água e escalde levemente, de preferência no vapor, e adicione-os inteiros à preparação final, se desejar.
Deixe os aspargos secarem, corte a parte final do caule limpo e raspe as pontas mais duras, tornando-as mais finas. Com a ajuda de uma faca pequena raspe e afine os caules para garantir um cozimento mais rápido e um produto final mais macio.
Assim que estiverem bem limpos, corte as pontas com uma faca afiada e nivele todos os caules de forma a favorecer uma cozedura uniforme.
Depois de cozido, você pode cortá-los como quiser, tendo que ser reduzido a um creme, sugerimos um pequeno corte para que seja mais fácil misturar.
Creme os aspargos obtidos com um liquidificador de imersão e reserve em uma tigela.
Depois de obter o creme de aspargos você pode escolha se quer curtir natural com adição de sal e pimenta ou engrossar com creme de cozinha ou um delicado molho bechamel.

Creme de espargos: dicas para aproveitá-lo da melhor forma

Depois de pronto, o creme de aspargos pode ser consumido naturalmente ou se preferir um sabor mais delicado e quiser diluir o sabor típico dos espargos, às vezes amargo, pode adicione um pouco de creme de cozinha fresco para a preparação, tomando cuidado para diluir com um pouco de água quente (ou água de cozimento, se quiser combinar esta preparação com um bom prato de macarrão ou risoto) e alongue até obter um creme liso e denso.

Um válido alternativo Poderia ser prepare um molho bechamel aveludado e acrescente, sempre bem diluído em água quente, para a preparação básica. Você também pode escolher a consistência do creme, se você gosta de uma textura mais não compacto concorda prossiga sem adicionar creme nem molho bechamel, mas você pode desfrutar do seu creme de aspargos natural, de preferência acompanhado de croutons crocantes e perfumados.