Bom, macio e irresistível Bolo De Chiffon De Baunilha é a rainha das pastelarias! Uma das sobremesas mais famosas, estrelas e listras assinadas, é perfeito para ser degustado em sua simples bondade ou ainda mais saboroso com cremes ou frutas frescas. Vamos ver como preparar este perfumado Bolo Chiffon de baunilha em nossa receita passo a passo!
Processo do Bolo Chiffon de Baunilha
- Em duas taças separados e bem limpos, descasque os ovos separando as gemas das claras. Comece a trabalhar este último primeiro e certifique-se de que a tigela e os batedores estão perfeitamente limpos.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e assim que atingirem a consistência espumosa, acrescente o creme de tártaro e continue mexendo. Trabalhe as claras em neve até que fiquem bem brancas e firmes. Guarde na geladeira até a hora de usar.
- Nós sugerimos que você trabalhe as claras com a batedeira na velocidade máxima, cuidando para virar com frequência e trabalhar com muita paciência.
- Em uma tigela ampla adicione a farinha peneirada, o açúcar e o fermento.
- Deixe a água e o óleo da semente caírem lentamente e sempre misturando com chicotes elétricos, trabalhe até atingir um creme homogêneo e denso, sem grumos.
- Uma vez que todos os líquidos foram incorporados, adicione as gemas uma de cada vez continuando sempre a trabalhar com chicotes elétricos. Adicione o aroma de baunilha, você pode escolher se deseja combinar 1 sachê de vanilina, um frasco de aroma ou 1/2 sementes de baga. Misture cuidadosamente e prossiga para o processamento.
- Depois de ter um creme macio e inchado, adicione as claras batidas até ficarem firmes. Este processo deve ser lento e meticuloso. Desordenados com o auxílio de uma espátula, incorporando aos poucos as claras em neve, com movimentos lentos de baixo para cima para evitar desmontá-los.
- Assim que as claras forem completamente incorporadas, a massa estará inchada e fofa e pronta para ser assada.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo de chiffon, nivelar com as costas de uma colher e asse em forno estático a 160 ° por cerca de 60 minutos.
- Assim que o Bolo Chiffon tiver crescido bem, deixe-o na forma por pelo menos 3 horas. Assim que esfriar, desenforme suavemente Sirva polvilhado com bastante açúcar de confeiteiro.
Bolo De Chiffon De Baunilha: Dicas
Lá bolo chiffon é uma das sobremesas mais apreciadas do momento, apreciada por jovens e adultos e muito apreciada pela sua simplicidade e bondade. O seu sabor único e inconfundível e a suavidade que a distingue fazem desta sobremesa uma das mais replicadas em cozinhas de todo o mundo. Se presta bem para ser preparada para festas de aniversário ou eventos, sendo uma sobremesa muito bem fermentada, esponjosa e macia, presta-se bem para receber cremes e recheios.
Em particular, o Bolo Chiffon de baunilha é perfeito para ser recheado com creme de avelã ou creme clássico. UMA combinação perfeita ele vê isso associado com frutas frescas ou do chantilly, com cobertura de cobertura real ou cobertura de açúcar. É a base perfeita que pode ser alternada e substituída pelo tradicional pão de ló, e colocada em lindos copos, é a base ideal para cupcakes macios ou muffins com mil sabores!
Bolo Chiffon com fotos e imagens de baunilha
