Quais são as receitas típicas do cardápio de Páscoa? Idéias para petiscos, primeiros e segundos pratos, acompanhamentos e sobremesas de Páscoa. Quantas calorias e quantos kg você ingere durante o almoço da Páscoa e da segunda-feira de Páscoa? Idéias do menu de dieta também adequadas para vegetarianos e veganos?
Lá Páscoa é um momento de recolhimento, mesmo à mesa, e é precisamente nestas férias que nas várias regiões da Itália se preparam ricos menus tradicionais de páscoa e de Segunda-feira de Páscoa: entradas, primeiros pratos, pratos principais, muitas sobremesas tradicionais, realçadas pelas inevitáveis decorações para a casa e para a mesa.
Aperitivos para o cardápio de Páscoa
Sopressata country e vários frios com ovos cozidos.
Omeletes de páscoa
omelete de cebola dourada e fofa preparada com doces cebolinhas contos para respeitar as tradições antigas, uma excelente omelete mesmo fria.
omelete de aspargos selvagens preparada com pedaços de queijo scamorza defumado.
Carpacci
O carpaccio de abobrinha é um aperitivo dietético com um delicado sabor cítrico.
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Carpaccio de carne, carpaccio de atum ou funcho.
- Mais receitas de aperitivos de Páscoa
Bruschetta e vegetais grelhados
- bruschetta da Puglia.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
- beringelas grelhadas em óleo.
Primeiros pratos do cardápio de Páscoa
- Risoto com espargos silvestres.
- Crepes com ricota e espinafre.
- Lasanha com berinjela.
- Ravioli com ricota.
- Ravioli com ricota e provolone.
- Paccheri com tomate cereja.
- Risoto com abobrinha.
- Lasanha com bechamel
- outras receitas de primeiro curso para a Páscoa.
Primeiros cursos para a mesa da segunda-feira de Páscoa
Para a mesa informal do Segunda-feira de Páscoa em casa, no jardim ou fora da cidade, para além de vários charcutaria, sandes e grelhados clássicos, aqui estão dois primeiros pratos tradicionais, fáceis de preparar e de colocar no cesto de piquenique.
- Omelete de macarrão ou pizza de macarrão napolitana.
- Potato gateau.
Segundos cursos para os menus da Páscoa e da Segunda-feira da Páscoa
Cabrito assado
Excelente costela de cabrito assada na brasa da lareira ou do churrasco.
- Alcachofras assadas: Tradição à mesa também com alcachofras assadas, passo a passo como proceder no preparo e cozimento.
- Rosbife: Para quem gosta de comida pronta e um segundo prato requintado, aqui está a receita de rosbife mal passado que deve ser servido com molho picante.
Rolos de frango
Estes pãezinhos recheados com espargos selvagens ou pãezinhos de queijo, tão apreciados por adultos e crianças, são excelentes e têm um sabor delicado. Os rolos também podem ser preparados na noite antes da Páscoa.
lombo de porco
Para quem adora o sabor da cebolinha, esta é a altura certa para a receita genovesa de lombo de porco com mistura de cenouras.
Obviamente, de acordo com a tradição, o cabrito da cerveja e das ervas aromáticas não pode faltar
- Outras receitas principais da Páscoa.
Doces de páscoa
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- Pastiera napolitana de trigo.
- Ovos de pascoa
- Sinos da Páscoa.
- Ninho de Páscoa.
- Bolo de Páscoa.
- torta de morango
- outras receitas de bolo de Páscoa.
Salada de frutas da estação.
Licores e bitters
Um licor digestivo como Limoncello ou um amargo digestivo como licor de erva-doce não pode faltar.
Calorias do almoço de Páscoa
Almoços de Páscoa completos podem chegar facilmente a 5000 calorias.
Um almoço completo com aperitivo, primeiro prato, segundo prato duplo com acompanhamento, sobremesa, bebidas e médias bitters sobre 3000 calorias.
E considerando que chega a segunda-feira de Páscoa, há muitas calorias e pelo menos alguns kg a considerar.
Recomendamos preparar variantes leves das receitas do Almoço de Páscoa e, em seguida, seguir uma dieta detox após as férias da Páscoa.
Menu de Páscoa da galeria de fotos
