A annona é uma árvore frutífera exótica fácil de cultivar mesmo nos climas quentes das regiões do sul da Itália.
Características gerais da Annona cherimola
EU'Annona é uma árvore frutífera da família de Annonaceae nativa da América do Sul, difundida principalmente nas áreas dos planaltos andinos do Peru, Equador, Colômbia e Bolívia e também no Chile, Califórnia, Flórida, sul da África e vários países mediterrâneos. Na Itália, a planta é cultivada na Sicília e na Calábria, regiões onde o clima é mais adequado para o desenvolvimento regular da planta. Em seus locais de origem, a Annona é perene e ultrapassa os 7 metros de altura.
A planta possui um sistema robusto e profundo agrupado. O tronco é ereto e encimado por uma copa densa e expandida, formada por numerosos ramos castanho-acinzentados recobertos por uma penugem espessa. Em seus locais de origem, o Annona é perene, enquanto nas áreas temperadas se comporta como caducifólia, perdendo suas folhas no final da primavera.
O sai, alternadas, elípticas e com 10-20 cm de comprimento, são verdes claras e sem pêlos na face superior, enquanto na inferior são tomentosas (recobertas de penugem densa) e verdes opacas.
A flores, muito pequenas e agradavelmente perfumadas, são formadas por pétalas carnudas branco-esverdeadas e florescem em ramos solitários ou agrupadas em pequenos grupos de 2-3. A polinização é entomofílica, mas frequentemente, como os órgãos masculino e feminino não amadurecem ao mesmo tempo, a polinização manual é usada com escovas com cerdas muito pequenas.
A frutas com comprimento médio de 10 centímetros, são ovóides, esféricos ou cônicos; a casca externa é verde fosca e coberta com uma fina camada de flores. Internamente, o fruto é composto por uma polpa compacta, branca e adocicada, cujo sabor lembra o de abacaxi ou banana. A fruta ou chirimuya, na Itália é chamada de Cirimoia ou a denominação inglesa cherimoya ou anona é usada.
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Os numerosos sementes, dispersos na polpa, são achatados e enegrecidos semelhantes aos da melancia ou melancia.
Floração da Annona
A planta floresce na primavera e frequentemente produz flores mesmo entre julho e agosto.
Cultivo de Annona
Exposição
Prefere locais protegidos do vento e com sol pelo menos durante a maior parte da manhã. não despreza as parcialmente sombreadas mas ensolaradas. Embora seja uma planta de origem tropical, é facilmente cultivada mesmo em áreas caracterizadas por um clima temperado, desde que a temperatura mínima não seja inferior a 5 ° C. As temperaturas máximas ótimas para o o cultivo da annona está entre 18 e 25 ° C e o mínimo entre 5 e 18 ° C. As temperaturas no verão acima de 30 ° C e as temperaturas mínimas muito baixas acompanhadas de geadas noturnas causam danos muito graves a toda a planta. É sensível a fortes ventos e salinidade.
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Chão
Adapta-se a qualquer tipo de solo mas prefere um substrato leve, macio, bem drenado e com pH ligeiramente ácido ou no máximo neutro.
Rega
Quanto à irrigação, a annona deve ser regada abundantemente durante todo o período vegetativo desde o rebrote das folhas, durante o período de floração e frutificação. durante o período vegetativo necessita de doses abundantes de água. Em períodos de seca, a rega deve ser feita regularmente a cada 15-20 dias.
Fertilização
Como muitas outras variedades de plantas frutíferas, requer boas quantidades de substância orgânica e fertilizações periódicas e equilibradas para estimular a floração e a frutificação.
Multiplicação Annona cherimola
A annona se reproduz por semente e depois as mudas mais fortes são enxertadas para se obterem exemplares vigorosos, capazes de produzir frutos em forma de pêra de excelente qualidade e tamanho em poucos anos contendo uma polpa amanteigada, densa e menos rica em sementes.
Semeadura
Para tentar reproduzir esta planta a ser cultivada por alguns anos ainda em vasos, pode-se usar as sementes extraídas da polpa das frutas frescas. a semeadura é feita na primavera, colocando 2 ou 3 por vaso a uma profundidade de 2-3 centímetros. Os canteiros devem ser colocados em local com temperatura constante de 15 ° C. Feita a germinação, as mudas são deixadas a se fortalecer e só posteriormente podem ser transferidas para vasos únicos e cultivadas em local ensolarado e bem abrigado do vento ou sal.
Plantio ou plantio da annona
As plantas se plantam em buracos largos e profundos um pouco maiores do que o pão de terra que envolve seu sistema radicular. A distância ideal entre uma planta e outra deve ser de pelo menos 5 metros nas linhas e entre elas.
Poda
As plantas Annona cultivadas nas regiões do sul da Itália devem ser podadas para equilibrar a folhagem e evitar que os galhos se quebrem com a carga da fruta. Em março, antes que os botões fiquem inchados com ferramentas específicas bem desinfetadas, os ramos mais longos são encurtados e os que estão secos ou danificados pelo mau tempo são cortados praticando cortes oblíquos.
Amadurecimento e colheita de frutas
O amadurecimento da fruta é gradual: geralmente começa em setembro-outubro e termina em dezembro. A colheita é feita quando a cor da casca muda de verde escuro para verde claro.
Conservação de frutas
Os frutos da annona são muito delicados e, portanto, devem ser consumidos frescos até 3 dias após a colheita. Para estender o período de armazenamento, os frutos devem ser refrigerados para interromper o amadurecimento.
Parasitas e doenças do Annona
É uma planta resistente a parasitas comuns de animais e pouco suscetível a doenças fúngicas.
Curas e tratamentos
Embora profundo e bem desenvolvido, o sistema radicular de Annona é suscetível ao frio e, portanto, é aconselhável protegê-lo com uma cobertura abundante de palha e folhas secas.
Usos da annona na culinária e na medicina
Os frutos de todas as espécies de Annona são uma boa fonte de açúcares, proteínas minerais (cálcio e potássio) e vitaminas em particular da vitamina C e podem ser consumidos frescos ou utilizados no preparo de excelentes compotas, para a realização de doces, sobremesas, gelados, sorvetes, para a produção de licores e bebidas espirituosas.
Annona usa em medicina e propriedades
Na cosmética, os frutos da annona são usados para a formulação de cremes anti-idade; na medicina popular, o consumo de frutas é recomendado para proteger contra o escorbuto, para aumentar o sistema imunológico, para combater os radicais livres, para acelerar a cicatrização de feridas. Por conterem ácido fólico também são recomendados na gravidez e, por último, devido ao teor de compostos antioxidantes polifenólicos, possuem propriedades anticancerígenas e antimaláricas.
Variedade de Annona
Entre as muitas variedades, lembramos as mais difundidas e conhecidas.
Annona muricata
Variedade originária do Caribe, também cultivada na América do Sul para a produção de uma fruta comumente chamada de Graviola, ou Guanàbana ou Corossole. A árvore, que em excelentes condições ambientais chega a ultrapassar os 10/12 metros de altura, produz flores oblongas de cor verde e amarela, seguidas de frutos com cerca de 20 cm de comprimento, pesando mais de 2 kg e meio. A casca do fruto é fina, de cor verde escura e coberta por uma série de penas macias. A polpa da fruta branca, macia, suculenta e muito doce, é considerada uma refeição completa por ser uma excelente fonte de açúcares, proteínas e vitamina C. O consumo da fruta é recomendado nos casos de inapetência, para quem sofre de Doença de Parkinson e como agente anticancerígeno.
Annona scalosa
Árvore de tamanho médio que produz frutos com casca escamosa. Tem uma polpa doce, porém mais dura, com um sabor mais parecido com o do caqui. A fruta que ela produz, chirimuya, na Itália é chamada Cirimoia ou o nome inglês cherimoya ou anona é usado e tem características semelhantes às da Graviola.
Curiosidade
Quanto à origem desta bela planta exótica, ainda há controvérsias: de fato, para alguns estudiosos da botânica, a annona é uma planta nativa do Peru para outros em vez da Colômbia e para outros a planta foi introduzida nessas áreas. Em 1629 por o missionário jesuíta e naturalista Padre Bernabè Combo e daqui, uma vez naturalizada, a planta Annona se espalhou por várias partes da América do Sul.
Na Itália, a planta Annona apareceu pela primeira vez em 1797 no Jardim Botânico de Palermo graças a Giuseppe Tineo, ilustre botânico de Catânia e primeiro diretor de um dos jardins botânicos mais importantes da Itália. Do Jardim Botânico, o cultivo de Annona se espalhou para a Sicília e Calábria.
Na Itália, o fruto da planta é chamado Cirimoia ou o nome inglês cherimoya ou anona é usado e tem características semelhantes às da Graviola.
Galeria de fotos Annona
