Lá mamão É uma planta frutífera herbácea exótica que em regiões caracterizadas por um clima temperado pode ser facilmente cultivada no solo e em vasos também como planta ornamental perene.
Características do mamão
Lá Mamão, Carica papaia, é uma planta frutífera da família de Caricaceae, nativa da América Central, difundida e cultivada principalmente no Brasil e nas áreas mediterrâneas de clima temperado. Na Itália, esta planta exótica é cultivada com dificuldade apenas na Sicília.
A planta, ao atingir os 3 metros de altura, está dotada de um sistema radicular reduzido do tipo feixe que se prolonga ligeiramente em profundidade e, por isso, na altura do plantio e nos primeiros anos de vida necessita de estacas robustas.
O tronco, geralmente monocaule e pouco ramificado, ao contrário de outras fruteiras não tende a lignificar completamente, pelo contrário a casca também em espécimes adultos tende a manter uma consistência bastante macia.
O sai dispostos em roseta, formam um tufo espesso apenas na extremidade apical do tronco e, à medida que caem, deixam evidentes lenticelas ou cicatrizes na casca.
As folhas grandes, expandidas e verdes claras do mamão têm formato de palmas divididas em 7 grandes lobos. As folhas apresentam nervuras esbranquiçadas diversas e vistosas e inserem-se no tronco por meio de longos pecíolos cilíndricos e ocos verdes.
As folhas do mamão, semelhantes às da figueira, persistem na árvore por cerca de 6 meses. e antes de cair adquirem um belo tom de amarelo.
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A flores, perfumados e semelhantes aos da Plumeria, aparecem reunidos em densos cachos no final das axilas das folhas. Existem na natureza plantas dióicas com flores masculinas e femininas geradas por diferentes plantas e plantas hermafroditas de mamão com ambos os tipos de flores.
As flores das plantas femininas são solitárias e, como no Siliquastro, fixadas diretamente no tronco, enquanto as masculinas se agrupam em densos grupos pendulares. As fêmeas são amarelo-claras, enquanto as masculinas têm uma corola tubular branco-cremosa.
A polinização é entemofílica e o sexo das novas plantas, masculinas, femininas ou hermafroditas, depende do tipo de pólen.
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O Fruta de mamão, semelhante ao melão cantaloupe, é uma grande baga ovóide com uma casca fina que se torna verde quando imatura a amarelo alaranjado quando completamente madura e pode pesar, em ótimas condições de cultivo, até mais de 7 quilos.
A frutas aparecem agrupados sob o tufo de folhas e à medida que aumentam as folhas constipadas caem, deixando-as totalmente expostas aos raios solares.
A parte interna é composta, como no melão, por uma polpa de laranja, doce e suculenta, de sabor agradável misturada com banana, melão e abacaxi.
A parte oca do mamão contém numerosas sementes escuras (marrons ou pretas) envoltas em uma película muito fina de consistência gelatinosa.
A sementes o mamão fresco tem alta capacidade de germinação, capacidade que é reiniciada quando seca.
Floração
A floração do mamão em áreas tropicais e subtropicais ocorre praticamente ao longo do ano e, portanto, a produção de frutos também é contínua. Em condições climáticas ideais, flores e frutos coexistem na mesma planta em vários estágios de maturação.
Cultivo de mamão
Exposição
é uma planta tropical que adora os raios solares diretos e por isso precisa de lugares claros e ensolarados por muitas horas por dia. É cultivada com sucesso em áreas não excessivamente chuvosas, protegidas dos ventos e com uma temperatura média de cerca de 22 ° C 20-25 ° C. Não tolera temperaturas invernais abaixo de zero. Em condições climáticas adversas, a planta murcha e morre.
Chão
A planta do mamão, como muitas outras plantas exóticas, adora solo solto e bem drenado. O meio de cultivo ideal é uma mistura de solo misturado com turfa.
Rega
O mamão é uma planta que deve ser regada a cada 15 dias durante o verão e menos freqüentemente na primavera e em caso de chuvas abundantes. No inverno, a irrigação deve ser suspensa completamente se a planta for cultivada em campo aberto. Para o mamão cultivado em vasos, a rega deve ser feita quando o solo estiver completamente seco e evitando a estagnação da água no pires.
Fertilização
o mamoeiro com menos de um ano não deve ser fertilizado enquanto o adulto precisa de pelo menos 2 fertilizações por ano com um fertilizante misto composto de macroelementos como nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K) e pequenas porcentagens de oligoelementos como ferro, manganês e magnésio. Os macroelementos são essenciais para o crescimento da planta, para fortalecer o sistema radicular, para aumentar a resistência ao frio do inverno, para promover a floração, a frutificação, o alargamento e a qualidade dos frutos.
Cultivo de mamão em vasos
O mamão cultivado em vasos deve ser cultivado em casa ou em estufa exatamente como o plantado no solo e pode ser levado ao ar livre em períodos em que a temperatura não desça abaixo de 15 graus e depois ser abrigado em um local claro no outono para Primavera.
Multiplicação de mamão
O mamão se reproduz por sementes na primavera ou verão.
O fruto é dividido ao meio; retire delicadamente as sementes frescas com uma colher; as sementes são colocadas em uma peneira de malha densa, passadas sob o jato de água morna para retirar a gelatina que as envolve; eles são embebidos em água morna por pelo menos 3 horas para amolecer o tegumento que os cobre e finalmente semear ainda pingando água em potes com diâmetro de cerca de 10-12 cm, contendo um solo específico.
As sementes de mamão são enterradas em buracos que têm o dobro ou o triplo do tamanho, largura e profundidade. Geralmente 2-3 sementes são enterradas em cada buraco. Após a semeadura, o solo é compactado com as mãos e, finalmente, é realizada a rega.
Os potes com as sementes devem ser colocados em local aquecido e luminoso. Por todo o tempo necessário para a germinação, cerca de 3 semanas, o solo deve ser mantido sempre úmido.
As novas mudas de mamão devem ser cultivadas em vasos por pelo menos um ano antes do plantio final. Se o clima for ideal, as sementes de mamão podem ser semeadas diretamente no solo e depois desbastadas, eliminando as mais fracas. A distância entre uma planta e outra não deve ser inferior a 3 metros.
Plantar ou plantar
Depois de cerca de um ano, os pés de mamão cultivados em vasos devem ser plantados no solo em covas com o dobro do tamanho do pão de barro que circunda as raízes.
Antes do transplante da planta, a cova é enriquecida com esterco peletizado. O solo é compactado até o colo da planta e finalmente regado em abundância.
Para a produção dos frutos, a sexta planta do mamão, como o Kiwi, requer um espécime masculino para 8 a 10 plantas femininas. Para entender o sexo da planta, você tem que esperar pelo primeiro florescimento. É óbvio que, se as plantas fossem todas machos, não haveria produção de frutos. Se, por outro lado, o clima for ideal e tudo correr bem depois de 9 a 10 meses, as deliciosas frutas podem ser colhidas.
Poda
O mamão não necessita de podas frequentes. Geralmente intervimos para dar novo vigor à planta cortando ramos velhos ou doentes com ferramentas bem afiadas e desinfetadas. O mamão não é muito longevo, geralmente não ultrapassa os 20 anos de vida.
Colheita de frutas
O fruto é colhido gradativamente de novembro a junho, quando a casca fica com uma bela cor amarelo-laranja. Os frutos verdes colhidos são insípidos. O fruto é colhido manualmente, girando-o suavemente até se desprender da árvore. Alternativamente, ele pode ser destacado cortando a haste com uma faca afiada.
Conservação de frutas
Os mamões maduros podem ser guardados na geladeira por uma semana na gaveta de vegetais. As colhidas ainda verdes devem ser amadurecidas em temperatura ambiente, colocando-as em contato com as maçãs ou fechando-as, como as bananas em caixas de papelão, até que a casca adquira uma coloração amarela.
Parasitas e doenças do mamão
A planta é resistente ao ataque de pulgões e cochonilhas, mas muito sensível a algumas doenças fúngicas, como o oídio ou doença branca que se manifesta com depósitos de poeira esbranquiçada nas folhas e noantracnose que os danifica gravemente com manchas acastanhadas irregulares vistosas. Finalmente, se o solo não for bem drenado, o mamão sofre de podridão radicular.
Curas e tratamentos
As plantas de mamão cultivadas em vasos no inverno devem ser protegidas do frio. Por outro lado, as plantas cultivadas em campo aberto requerem duas proteções: devem ser protegidas tanto na base com cobertura de palha quanto no ápice vegetativo com tecido respirável.
As doenças fúngicas podem ser prevenidas com fungicidas específicos ou borrifando as folhas com produtos orgânicos naturais, como decocção de rabo de cavalo.
Use na cozinha
O mamão é consumido principalmente em cozinhas recém-fatiadas como o melão, em saladas de frutas, em saladas mistas e na forma de suco (rico em vitamina C) como suplemento alimentar. Além disso, o suco de mamão verde pode ser usado para manter a carne grelhada macia e suculenta.
Use na medicina
A papaína extraída dos frutos do mamão é utilizada na medicina para o preparo de medicamentos capazes de promover a digestão de proteínas.
As sementes de mamão, ricas em flavonóides e polifenóis, são recomendadas para combater infecções bacterianas, proteger o fígado de doenças hepáticas e como anticâncer. A partir de estudos médicos credenciados, parece que uma colher de chá de sementes de mamão por dia é suficiente para manter a saúde perfeita.
Uso em cosméticos
A papaína extraída da polpa do mamão é utilizada na preparação de diversos produtos de beleza para o corpo e os cabelos (cremes anti-idade, esfoliantes, etc.).
Uma curiosidade: o suco de mamão verde é despejado sobre a carne durante os churrascos, para manter a carne o mais tenra e suculenta possível.
Curiosidade
O fruto do mamão tem nomes diferentes: Mamao no Brasil, Bomba de frutas em Cuba em relação à sua forma característica, na Austrália e na Nova Zelândia é denominado Pawpaw.
Os antigos astecas o chamavam Ababai eParece que o nome mamão é a tradução de um som gutural dado à fruta pelo líder espanhol Hernàn Cortés, que a provou pela primeira vez em 1519, quando foi oferecida como um presente no final do banquete.
Toxicidade de mamão
O tronco, os pecíolos e as folhas (exceto os frutos) contêm uma linfa de consistência leitosa que é tóxica em seu estado natural. Em contato com a pele pode causar irritação, coceira e alergias. Ao manusear a planta, recomenda-se o uso de luvas de jardinagem.
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