O delicioso e perfumado Creme de Castanha e Chocolate é uma preparação deliciosa para ser saboreada numa boa fatia de pão quentinho ou como recheio de tartes e pastéis. A castanha é a rainha da mesa durante o período de outono,versátil e saboroso se presta a muitas preparações doces e salgadas para toques gourmet. Nesta receita oferecemos-lhe um irresistível creme de castanhas e chocolate que é delicioso e perfumado e que vai agradar a todos. Vamos ver como preparar isso ambicioso Creme de castanhas e chocolate na nossa receita passo a passo!
Processo de creme de castanha e chocolate
- É essencial escolher castanhas de excelente qualidade. Antes de usá-los, escolha-os com cuidado e descarte aqueles que têm o pele perfurada ou macia ao toque.
- Com uma faca afiada gravar as castanhas em todo o comprimento evitando afundar muito a lâmina na fruta.
- Em uma panela grande despeje água abundante e salgue com sal grosso.
- Coloque as castanhas em água fervente e cozinhe por cerca de 45 minutos.
- Ralo castanhas, tendo o cuidado de eliminar todo o excesso de água.
- Arrume-os em um pano limpo e deixe secar.
- Limpe as castanhas gravando a casca com a lâmina de uma pequena faca e obtendo a fruta.
- Desmoronar castanhas com as mãos e pese-as.
- Adicionar açúcar e aagua rubor.
- Misture cuidadosamente fazendo dissolva o açucar e leve ao fogo para completar a operação.
- Sair cozinheiro até a água secar e as castanhas começarem a engrossar.
- Depois de cozidas, transfira as castanhas para uma batedeira com lâminas e pique a mistura finamente.
- Você terá que conseguir um creme liso e homogêneo para um resultado cremoso e delicado.
- Entretanto derreta um pouco de chocolate amargo em banho-maria que usará para enriquecer o creme de castanhas.
- Uma vez o chocolate ficará bem dissolvido junte-o ao creme de castanhas acabado de obter.
- Junte-se a chocolate derretido na batedeira e trabalhe até que esteja totalmente incorporado.
- Lá creme vai ter que acabar liso e denso e facilmente distribuível.
- Em uma panela grande, ferva bastante água e esterilizar os potes e tampas fervendo-os por pelo menos 15 minutos, seque-os com cuidado e coloque-os sobre um pano limpo para esfriar.
- Uma vez os potes estarão muito frios coloque o creme de castanha e chocolate e antes de selar, deixe esfriar por mais alguns minutos.
- Lá creme de castanha e chocolatepronto! Você pode apreciá-lo espalhado em uma boa fatia de pão quente ou como recheio de deliciosos pacotes ou pastéis perfumados de massa quebrada perfumada.
Fotos e imagens de creme de castanha e chocolate
