Lá Funcho, também chamada de Mirride odorosa, é uma planta aromática espontânea que também é cultivada como ornamental em campo aberto ou em grandes plantadores por sua floração esplêndida e sua folhagem decorativa com aroma de anis.
Características gerais de Myrrhis odorata- Mirride
Lá Mirra odorosa, nome científico Myrrhis odorata, é uma planta aromática da família dos Apiaceae originalmente do sudeste da Europa. É espalhado espontaneamente nos solos frios, úmidos e sombreados das áreas montanhosas. Em nosso país, ela cresce sem ser perturbada até mesmo em nosso país nas clareiras, nas pastagens de montanha e prados, nas bordas dos caminhos e nas bordas dos bosques, de 1000 a 200 metros acima do nível do mar, especialmente nos Alpes, Pré-alpes e os Apeninos Toscanos-Emilianos.
A cheirosa mirra, também conhecida como mirra dos Alpes, é uma planta herbácea aromática perene que em pleno desenvolvimento vegetativo forma um grande arbusto, com 150 cm de altura e 90 cm de largura.
Tem raízes carnudo, profundo e difícil de erradicar.
A parte aérea é composta por caules eretos, ramificando-se para cima. Os caules, ocos e listrados, são peludos, de cor verde e recobertos por uma folhagem espessa e intensamente aromática.
O sai de Myrrhis odorata assemelham-se a folhas de samambaias. São compostas, pinatatos, ligeiramente peludas e inseridas em pecíolos de 30-40 cm de comprimento. Cada folha tem margens dentadas de forma triangular com lacinias ovais. As folhas esfregadas entre os dedos exalam um cheiro inconfundível de erva-doce.
A flores, são pequenos com um diâmetro de 3-4 mm e com uma corola composta por 5 pétalas de cor branca ou branco-creme. Eles são agrupados no topo das hastes em inflorescências em forma de guarda-chuva de tamanhos diferentes. As maiores carregam flores hermafroditas, enquanto as menores inseridas em pedúnculos finos carregam apenas as flores masculinas. A polinização é entomogâmica ou entomófila e, portanto, ocorre por abelhas e outros insetos polinizadores.
A frutas Eu estou sementes fino e alongado, marrom escuro quando maduro. Eles têm um comprimento de 15-25 mm e uma largura de 3-4 mm. Assim como as folhas, têm sabor de anis e representam as partes mais utilizadas da planta.
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Floração
O perfumado Mirride produz floração abundante do final da primavera ao verão, de maio a agosto.
Cultivo da odorífera Myrride - Finocchiella
Exposição
Esta planta herbácea intensamente aromática, embora prefira sombra parcial, também tolera bem a exposição ao sol. Não teme o frio, na verdade resiste aos invernos rigorosos caracterizados por temperaturas constantemente abaixo de zero.
Chão
Esta linda erva prefere um substrato macio, rico em húmus e muito úmido.
A murta odorífera prefere solos soltos, de textura média, férteis, úmidos, ricos em substâncias orgânicas e subácidas, mas também cresce bem em solos subalcalinos, ao mesmo tempo em que evita os muito pesados e compactos por estarem sujeitos à estagnação da água .
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Rega
A murta odorífera necessita de irrigação nos períodos em que não chove, o solo deve ser mantido sempre úmido,
Fertilização
O solo de cultivo do mirrídeo odorífero deve ser enriquecido na pré-semeadura com fósforo (P) e potássio (K) enquanto o nitrogênio (N) é administrado durante todo o período de vegetação da planta, a partir do outono. Na falta de nitrogênio, a planta retarda seu crescimento consideravelmente.
Mirride odorosa: cultivo em vasos
É uma planta bonita e perfumada que também pode ser cultivada em altitudes montanhosas como um ornamento de vaso. O recipiente deve ser grande, largo e profundo o suficiente para garantir o desenvolvimento adequado do sistema radicular e da parte aérea. Basta plantar uma planta por vaso usando argila expandida como material de drenagem para o fundo e solo fresco, fértil e rico em húmus. Para o cultivo em vaso desta planta aromática e benéfica é aconselhável comprar as sementes facilmente disponíveis no mercado porque são seguras e não se confundem com as produzidas por outros umbelíferos possivelmente tóxicos.
Repotting
É realizada quando as raízes saem dos orifícios de drenagem do vaso, substituindo totalmente o solo. A melhor época para replantar é na primavera, antes de a planta repelir os novos brotos.
Multiplicação da erva-doce-Mirride odorosa
A planta se reproduz facilmente por semente e vegetativamente, dividindo os tufos ou raízes.
Semeadura
A semeadura pode ser feita na primavera, de março a abril, ou no outono, entre setembro e outubro.
Em ambos os casos, as sementes são plantadas diretamente no solo macio e fresco, que é sempre mantido úmido até o aparecimento de brotos tenros.
Posteriormente, as mudas aglomeradas e muito densas devem ser desbastadas a cerca de 50 cm uma da outra, eliminando as mais frágeis ou menos vigorosas.
Propagação por divisão de tufos ou raízes
Para se desenvolver da melhor forma, cada touceira de Mirride requer um certo espaço tanto ao longo da fileira quanto na fileira.
Na primavera ou outono, as raízes bem desenvolvidas são divididas em pequenas porções com pelo menos um botão.
As porções da raiz são plantadas em buracos com 5 cm de profundidade e 50 cm de distância um do outro. A ocorrência será assinalada pelo aparecimento de rebentos que geralmente despontam do solo 2 meses após a plantação.
Plantar ou plantar
O odorífero Mirride é plantado no outono ou na primavera.
Poda
Se o cultivo da erva-doce se realiza sobretudo para a colheita e conservação das folhas, é aconselhável eliminar as umbelas no início da floração para garantir um maior sabor às folhas.
Coleção
As folhas a serem utilizadas frescas podem ser colhidas em etapas, em qualquer época, de maio a dezembro, conforme a necessidade. Já as para secar devem ser colhidas antes da floração.
As sementes são colhidas cortando as inflorescências guarda-chuva, pouco antes do amadurecimento das sementes, que se consegue colocando para secar numa bandeja em ambiente protegido da luz, seco e com boa circulação de ar.
As raízes são consumidas principalmente frescas e são colhidas no outono, arrancando-as inteiras do solo, mas não antes do segundo ano de vida da planta.
A raiz, por outro lado, é colhida no outono, quando a planta concluiu seu ciclo vegetativo.
armazenar
As folhas são colhidas em abundância uma vez secas à sombra e em local seco e armazenadas em frascos ou caixas herméticas.
Parasitas e doenças do funcho - mirra odorosa
O funcho é uma planta rústica resistente ao ataque de parasitas animais comuns, como pulgões e cochonilhas. A raiz, no entanto, está sujeita a apodrecimento e sufocamento se o solo de cultivo for mal drenado e muito compacto.
Curas e tratamentos
O funcho não necessita de cuidados especiais e não requer tratamentos fitossanitários.
Você usa erva-doce ou Mirride na cozinha
Graças ao anetol (composto orgânico amplamente difundido na natureza), as folhas da cheirosa Myrride apresentam um aroma semelhante ao do anis ou do funcho selvagem e, por isso, são utilizadas na cozinha fresca em saladas mistas; cozidos, são utilizados no preparo de recheios de massas e tortas salgadas, em sopas de legumes ou para embrulhar ou dar sabor a queijos frescos, temperar doces em conserva, saladas de frutas e sorvetes.
As folhas secas também são excelentes como ingredientes de chás de ervas e decocções diuréticas e digestivas.
As sementes trituradas ou inteiras e também as raízes são utilizadas principalmente para a preparação de licores digestivos e para dar sabor à grappa.
As sementes maceradas maceradas, envolvidas em um pano, são usadas em casa para encerar móveis de madeira.
Propriedades do funcho - Myrrhis odorata
Esta planta graciosa e altamente aromática também possui propriedades benéficas para a saúde, na verdade desempenha funções: expectorante, tônico, anti-séptico, digestivo e diurético, usado na medicina popular desde os tempos antigos.
Antigamente a raiz era usada contra picadas de cobras, cães e aranhas, contra a peste e para aliviar feridas.
Hoje, as propriedades medicinais mais reconhecidas da erva-doce dizem respeito principalmente às partes aéreas da planta, folhas e sementes, peças que também são utilizadas para combater o mau hálito.
A decocção de raiz de Mirride a 3%, tomada na quantidade de três copos por dia, promove a diurese e combate a celulite. Os chás de ervas, por outro lado, têm uma função bechica e, portanto, são eficazes para conter a tosse e promover a expulsão de muco.
Avisos: O funcho selvagem só deve ser coletado por especialistas, pois é confundido com outras Apiaceae tóxicas.
Curiosidade
O nome do gênero Myrrhis deriva da palavra grega Μύρων - mýron, que significa perfume e, portanto, se refere ao intenso aroma de mirra ou anis que emana das folhas. O epíteto específico da espécie enfatiza que a planta possui um aroma agradável de erva-doce, mirra e almíscar.
Finocchiella também é comumente chamada de mirra, jardim de mirra e cerefólio doce.
Galeria de fotos Finocchiella - Espelho Odoroso
