A pedra refratária permite preparar uma pizza perfeita tanto no forno doméstico quanto em uma pizzaria. Mas como você o limpa? Aqui estão 7 dicas úteis para uma limpeza perfeita.
Lá pizza é um dos alimentos mais consumido e entes queridos não apenas em nosso país, mas em todo o mundo. Comer uma pizza também é sinônimo de convivência, um momento para compartilhar com amigos e familiares. Por esse motivo, mesmo quando você não pode entrar pizzaria comer uma pizza excelente feita de forma profissional, você não quer desistir para delicadeza deste prato. O amantes de pizza pode obter uma ótima pizza simplesmente cozinhando-a em forno doméstico com um pedra refratária.
O que é firestone?
É um laje de pedra para ser colocado em forno. Pode alcançar temperaturas altas e, usado para o cozinhando pizza, garante um resultado perfeito, muito semelhante ao de fornos profissionais. Lá pedra refratária também pode ser usado para o cozinhando de outros alimentos, como biscoitos é bolos. Durante o cozinhando de comida a pedra refratária é possível sujo e resíduos de alimentos podem permanecer. Vamos ver como limpe sem estragá-lo.
Como usar a pedra refratária
Lá pedra refratária deve sempre ser colocado forno frio. O aquecimento da pedra deve ocorrer em conjunto com o do forno para evitar pular de temperatura que poderia causar o dano da pedra refratária. Quando vai ter estendeu a mão lá temperatura desejado, você pode Apoio, suporte nossas pizzas já temperadas e prontas para cozinhar diretamente na pedra, usando uma pá. Para evite o choque térmicas para a pedra refratária que você não precisa Nunca descanso alimentos congelados porque eles poderiam quebrá-lo.
Limpe a pedra de fogo
Existem vários métodos para limpar a pedra refratária. Um princípio para sempre ter em mente é evite solavancos até na hora da limpeza. Depois de utilizado, deve ser deixado no forno para que sim esfriar devagar. Mesmo simplesmente expor isso para um temperatura diferente pode fazer com que ele se quebre.
Antes de iniciar as operações de limpeza, certifique-se de que o laje ser resfriado. Outra coisa a evitar absolutamente é o uso de detergentes Isso poderia arruiná-la desesperadamente. Além disso, ousar de sabonetes ou detergentes alterariam os sabores pizza ou outros alimentos preparados posteriormente.
1. Usando um pincel
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Lá pedra refratária pode ser limpo, uma vez frio, com um Escovar ou com um espátula de plástico que não arranham a placa. Com esta espátula raspar queima suavemente ou quaisquer incrustações. Não use uma espátula de metal, pois pode danificar a superfície e inutilizá-la no futuro.
2. à mão
Um método eficaz de limpeza de firestone é um mas não, usando um simples pano úmido. Traga um pano úmido água quente, passe-o na superfície da pedra, insistindo nas partes mais sujas.
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3. Água
Se estivermos na presença de pontos particularmente resistente um método eficaz é deixar o firestone em imersão em água por algumas horas. Após este tempo, nós enxaguamos bem e deixe secar bem antes de usá-lo novamente.
Embora à primeira vista possa parece seco, a pedra refratária absorve muita água, para isso você precisa Esperar por isso é perfeitamente seco, antes coloque de volta no forno novamente, caso contrário, pode ser arruinado.
4. Não use óleo
Não você nunca tem que cobrir a superfície da pedra refratária com óleo. Ao contrário do que se pensa, o óleo penetra nos poros e vem liberado durante o cozinhando, fazendo perder para a pedra refratária é natural antiaderente. Uma fina camada de amido de milho pode ser usado para melhorar propriedades antiaderentes da laje de pedra.
5. Bicarbonato de sódio
Pra cima pontos muito resistente ou incrustações difíceis para decolar, um remédio eficaz pode ser algum tipo de massa, feito pela dissolução em uma quantidade igual de água quente, a mesma dose que bicarbonato sódio. Com esta solução cobrir a superfície do pedra refratária deixando-o agir por um tempo.
Para completar a operação, você pode usar o espátula de plástico ou uma escova de dentes e raspe suavemente a sujeira a ser removida. O bicarbonato sódio é muito eficaz em remoção de manchas de gordo e, acima de tudo, não danifica a superfície da pedra refratária. No final desta operação limpar abundantemente e deixe-o secar perfeitamente.
6. Função de autolimpeza do forno
Outro sistema a ser usado para limpar a pedra refratária é o função de autolimpeza do forno. É apropriado usar este método único e evite repeti-lo para não quebrar a laje de pedra. Durante esta operação o gordo e resíduos de alimentos na pedra podem acender ou de qualquer maneira causar muito fumaça.
Depois de fazer isso, você precisará Limpar a forno de gordo, primeiro certifique-se que ambos estão frios e com um pano úmido remova a sujeira. Esta Operação no entanto é complicado e bastante perigoso, é melhor usar os outros métodos e evitar correr riscos.
7. Escuro é melhor
O fato de que, ao longo do tempo e após vários usos, pedra refratária tendem a se tornar Sombrio, isso não é uma coisa ruim. Mas pelo contrário se usado corretamente com o tempo, a pedra naturalmente assume um coloração mais Sombrio. O atuação da pedra melhorar com o reuso, então escuro é melhor.
Galeria de fotos: como limpar firestone
