Ter uma boa organização na cozinha é fundamental para a conservação dos alimentos, principalmente se forem os mais perecíveis: vamos ver como guardar os legumes da forma correta na geladeira.
Se tivermos um vida agitado e cheio de compromissos, o Tempo à nossa disposição para fazer compras certamente não é muito. Provavelmente seremos levados a escolher apenas um dia da semana para dedicar a Shopping e para preencher o nosso armazenamento de comida.
Claro que é ótimo método para otimizar o tempo à nossa disposição e não ter, no dia a dia, o estresse de ter que decidir o que comprar almoço ou para jantar. Assim que terminarmos de trabalhar, podemos ir para casa com segurança, sem paradas extenuantes no supermercado durante os horários de pico.
Fazer as compras um tempo para semana, portanto, nos dá muitas vantagens em termos de tempo e serenidade, mas pode ser um problema quando se trata de comprar alimentos frescos e facilmente perecíveis. É necessário cumprir algumas regras para o armazenar especialmente na geladeira vegetais.
Em que compartimento guardar vegetais no frigorífico?
Devemos antes de tudo ter em mente que o vegetais que compramos em supermercado certamente não foi coletado naquele dia. Algum tempo pode já ter passado, por isso é fundamental, uma vez em casa, guardá-lo frigorífico dentro caminho certo.
O ideal seria ter a oportunidade de comprar de pequenos produtores locais, porém para quem mora na cidade é bastante complicado. Não desanimemos, porém, podemos ter Vegetais frescos todos os dias seguindo pequenos truques.
O frio, em geral, não é bom para hortaliças que, com baixas temperaturas, perdem gradativamente muitas das suas próprias. valores nutricionais.
Lá primeira regra a seguir as compartimento do frigorífico para se dedicar a esses alimentos. É preferível armazená-los na parte menos fria e no gaveta dentro graves é perfeito. Ele manterá a temperatura certa e também foi projetado, em todas as geladeiras, para facilitar a troca de ar.
Teremos também a vantagem de segurar separado Nosso vegetais do fundo do frigorífico no qual uma fina camada de gelo é mais facilmente criada, o que estragaria os alimentos frescos.
Armazenando vegetais na geladeira: limpando os vegetais
Você pode estar interessado em: 10 truques para ampliar o quarto
Uma vez que tenhamos organizado nosso compartimento de vegetais, temos em mente que cada alimento tem recursos que requerem um método diferente de armazenar para garantir que a frescura e as qualidades nutricionais duram mais.
Antes de guardá-lo na geladeira, inspecionamos nossos vegetais. Devemos de fato remover folhas muito maduras ou danificadas que eles arriscariam dano o resto do vegetais.
Cuidado com a condensação
Um dos inimigos dos vegetais armazenados na geladeira está lá condensação, para neutralizá-lo, usamos sacos de papel.
Geralmente alguém é levado a pensar que selar alimentos em bolsas de plástico hermeticamente selado pode servir para preservar o frescor de um alimento por mais tempo. Nada mais enganado para os vegetais, que desta forma seriam afetados pela condensação, deteriorando-se muito mais rapidamente.
Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo
Não lave os vegetais antes de guardá-los na geladeira
Nós evitamos de para lavar lá vegetais antes de colocá-lo de volta na geladeira, a umidade causada por lavar vai favorecer a formação de condensação, é melhor lavá-lo antes de consumir.
Como armazenar vegetais na geladeira dependendo do tipo
Vegetais a folha grande eles são naturalmente ricos em umidade, então vamos mantê-los embrulhados em papel mata-borrão que pode assimilá-lo e substituí-lo com freqüência para mantê-los sempre secos.
O discurso muda para o alface ou outros tipos de vegetais que compramos já cortados e lavados, prontos para a salada. Um tempo abrir lá envelope de plástico que os contém, se não os consumirmos na íntegra, não os fechemos no seu envelope. Vamos perceber, com a experiência, que isso causa um rápido deterioração.
Nós consumimos o que queremos e nós guardamos o resto em um recipiente no fechamento hermético ainda melhor se colocado sobre papel absorvente para evitar o excesso de umidade e mantê-lo crocante por mais tempo.
A situação é diferente para vegetais como espargos, brócolis ou couve-flor que, por outro lado, precisam absolutamente de umidade, vamos embrulhá-los então com um pano úmido e vamos manter seu frescor por mais tempo.
Para o espargos, Podemos cortar a parte inferior do tronco e coloque-os em um copo cheio de água de onde tirarão o alimento necessário para permanecerem frescos e nutritivos.
Quais são os vegetais que não vão para a geladeira?
A tomates, por exemplo, eles podem ser armazenados em um temperatura do quarto em local seco, mas devemos ter cuidado para que não fiquem muito maduros, nesse caso, vamos colocá-los na geladeira.
O cebolas, assim como oalho, não devem ser guardados na geladeira, vamos colocá-los em sacos de papel em local seco. E se consumirmos apenas meia cebola? Em seguida, mantemos a parte não utilizada na geladeira, envolvendo-a com Papel laminado.
Isso é essencial, pois o cebola tem um cheiro forte e persistente, seria difícil de eliminar e também poderia ser absorvido por outros alimentos.
Mesmo o batatas não devem ser guardados no frigorífico, mas sim em local seco e fresco da cozinha, de preferência longe de janelas e varandas, pois são expostos à luz solar direta. As exceções são batatas novas cujo descasca é mais fino e eles morrem muito mais facilmente, neste caso, podemos armazená-los em frigorífico.
Não encha demais o compartimento de vegetais
Atenção para não superlotar o gaveta do vegetais, evitaríamos a circulação do ar e manteríamos os vegetais secos. Além disso, aqueles colocados no camada mais graves eles podem morrer mais rápido e arruinar outros também.
Separe os vários tipos de vegetais
Temos então o cuidado de manter separado os tipos de vegetais. Cada um tem de fato propriedade e recursos diferente e, portanto, tempos de armazenamento diferentes. Um único tomate mofado pode infectar todo o compartimento. Para evitar isso, basta manter cada vegetal em seu próprio saco de papel.
Congelar alguns vegetais é possível
Acontece que, voltando do nosso compras semanais, percebemos que realmente compramos quantidade excessivo de vegetais que não vamos consumir a tempo de evitar sua deterioração. Neste caso, lembre-se de que é possível congelar alguns vegetais sem perder os seus valores nutricionais e seu gosto.
Vegetais gostam alcachofras, abobrinha, cenouras, pimentas é Berinjela, por exemplo, eles são muito resistentes ao armazenamento em freezer.
Será o suficiente lave-os, Seque-os com cuidado, corte-os em fatias ou cubos e coloque-os em especial bolsas para fechando hermético. Teremos assim sempre à mão os legumes que queremos prontos para cozer na frigideira ou fervidos.
Armazenando vegetais na geladeira: a galeria de imagens
Saber guardar os vegetais no frigorífico é muito útil, principalmente para preservar os seus valores nutricionais, evitando que os vegetais estraguem e mantendo sempre o nosso frigorífico arrumado. Aqui estão nossas dicas, agrupadas em uma galeria.
