Basella alba, em particular a variedade Basella rubra conhecida como espinafre chinês, é cultivada no solo e em vasos como legume e planta ornamental.
Características gerais da Basella alba
Basella alba é uma planta trepadeira da família de Basellaceae nativa da Ásia e da África, espalhou-se espontaneamente em todos os lugares frios e úmidos do hemisfério norte. Na verdade, ela cresce ao longo das margens de estradas rurais, colinas e ao longo das margens de cursos de água. É cultivado como vegetal comestível.
O Basella tem o hábito de escalar e alonga-se no terreno em busca de um suporte sobre o qual possa subir facilmente atingindo, em pleno desenvolvimento vegetativo, até 2-3 metros de altura. Em condições ambientais semelhantes às dos locais de origem, como ilhas ou regiões muito quentes, os rebentos da planta são ainda mais longos.
Os caules do Basella são muito ramificados; eles têm uma consistência carnuda; eles são de cor verde brilhante brilhante ou vermelho-púrpura e são cobertos por folhagem muito decorativa.
O sai, em forma de coração, ou em forma de coração na base, são carregados, por um pecíolo carnudo, aberto para fora. As costelas principais são evidentes em ambas as páginas, a raque é forte, a lâmina é carnuda e cerosa ao toque.
A flores, são hermafroditas de cor branca ou rosada, branca, rosa, violeta, estão reunidos em pequenos grupos. Os frutos são pequenas bagas pretas utilizadas como corante púrpura na pastelaria.
A flores são hermafroditas e estão reunidos em pequenas panículas que brotam entre as axilas das folhas. As flores com brácteas e cálice verde são brancas na cultivar Basella alba rosa-púrpura Basella rubra.
A frutas são pequenas bagas contendo apenas uma semente. Quando totalmente maduros, os bagos são de cor preto-púrpura e seu suco de sabor agradável é usado em pastelaria como corante natural.
A sementes para serem utilizadas na produção de novas plantas, devem ser colhidas somente quando os frutos estiverem completamente secos e armazenadas em local seco até o momento da semeadura.
Floração
As plantas Basella florescem da primavera ao outono, de maio a setembro.
Cultivo da Basella alba
Exposição
Ame lugares iluminados e protegidos. As plantas são fotossensíveis e florescem com uma duração de luz de menos de 13 horas. Resiste bem ao calor dos meses de verão, mas não tolera geadas. Abaixo de 15 ° C, a planta, se não for reparada em casa de vegetação, morre e se comporta como anual. Em regiões com verões muito quentes, a Basella se comporta como uma planta perene e, embora as baixas temperaturas ocasionais façam com que as folhas e caules sequem, a planta vai voltar a crescer nova vegetação abaixo no final de abril.
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Chão
Embora se adapte bem a qualquer tipo de solo bem drenado, é uma planta que prefere um substrato de textura média com pH ácido acima de 6,6. Se for cultivado no jardim como verdura de folha, precisa de um solo bem trabalhado, rico em substância, para produzir folhas carnudas e suculentas.
Rega
O Basella cresce rapidamente em condições de umidade alta e constante; portanto, é aconselhável regá-la regularmente durante todo o ciclo vegetativo, principalmente se o clima for seco. O abastecimento de água mais abundante deve ser feito durante o período de germinação das sementes e durante os primeiros estágios de crescimento.
Fertilização
Para apoiar o desenvolvimento deste vigoroso escalador, administre fertilizante orgânico natural no solo, de preferência fezes ou outro fertilizante líquido ou de liberação lenta permitido na agricultura orgânica.
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Basella alba: cultivo em vasos
Este espinafre trepadeira muito nutritivo e saboroso também é facilmente cultivado em vasos em varandas e terraços próximos a grades. O recipiente deve ser preenchido com solo de textura média, rico em nutrientes capazes de reter água, mas também permitir que o excesso de água escorra para evitar a estagnação e ao mesmo tempo garantir a boa oxigenação das raízes e a estabilidade da planta. Após 15 dias do transplante, deve ser fornecido suporte para permitir que a planta trepe com autonomia. O solo deve ser mantido sempre úmido durante todo o período vegetativo.
Poda
Deve ser podado na fase vegetativa para favorecer o perfilhamento e a produção de novas folhas. sai. Geralmente, o eixo principal é coberto para estimular a produção de galhos secundários e sempre tem folhas tenras para colher e comer frescas ou cozidas.
Multiplicação do Basella
A planta Basella reproduz-se por semente e facilmente por agâmica através do corte dos rebentos apicais.
Multiplicação por semente
Antes da semeadura, as sementes devem ser embebidas em água por pelo menos 12 horas, de preferência à noite. Em seguida, eles estratificam em uma cama quente em fevereiro-março mantidos úmidos até que ocorra a germinação, cerca de 3 semanas. Quando as plantas podem ser facilmente manuseadas, elas são transplantadas para vasos individuais ou plantadas no solo. Por serem de rápido crescimento, atingirão o pleno desenvolvimento após cerca de 2 meses ou um pouco mais da semeadura, entre abril-maio.
Propagação por estacas
É muito fácil de realizar: cortes apicais de caules saudáveis e vigorosos são retirados e enraizados em uma mistura de areia e turfa em partes iguais. O recipiente deve ser colocado em local com temperatura não inferior a 15 ° C.
Plantar ou plantar
O plantio de plantas de Basella com cerca de 5 cm de altura é realizado quando o período de geadas tardias é completamente evitado, entre abril-maio. Se forem plantados no solo, os buracos destinados a acomodá-los devem ser dispostos em fila, a uma distância de 20-30 cm um do outro. Nestes, as sementes são lançadas, que são então cobertas com outro solo. Em áreas particularmente frias, é aconselhável proteger as sementes com uma folha de plástico.
Coleção
As folhas são colhidas quando as plantas Basella alba estão suficientemente desenvolvidas. cerca de 2 metros de altura. As folhas são recolhidas, cortando-as delicadamente com uma tesoura afiada e desinfetada ou faca, tendo o cuidado de não agarrar o caule central para permitir que a planta produza outras folhas.
Pragas e doenças da Basella - espinafre chinês
Como o espinafre comum, Basella alba também é atacada por pulgões que danificam visivelmente, especialmente os brotos tenros e as flores. Entre os criptogramas, teme o míldio que faz com que as folhas fiquem bolorentas e depois sequem e apodreçam as raízes se o solo for encharcado de água.
Curas e tratamentos
A Basella, como outras espécies de trepadeiras, precisa de um suporte para escalar.A planta cultivada como perene nas regiões de clima ameno deve ser libertada das ervas daninhas que crescem a seus pés; no inverno, deve ser protegido do frio ou da geada com uma cobertura leve de base com estrume maduro, palha ou folhas secas. O Basella cultivado em vasos deve ser colocado em uma estufa fria. Os parasitas devem ser combatidos com inseticidas biológicos específicos.
Usos
Basella alba e Basella rubra são utilizadas para fins ornamentais, no solo e em vasos, para embelezar jardins, varandas, terraços e também para forrar paredes e pérgulas. São cultivadas em vasos, na horta e no campo como hortaliças verticais para a produção de folhas carnudas ricas em fibras, nutrientes e sais minerais. Na verdade, as folhas são comestíveis e muito boas tanto cruas em saladas quanto cozidas em sopas, sopas, como recheio de tortas salgadas ou simplesmente, como o espinafre, salteado na frigideira.
Usos terapêuticos
A seiva da planta é recomendada para purificar a pele e reduzir a inflamação da acne; a decocção das folhas é recomendada como laxante suave em casos de obstipação obstinada. O suco de folhas carnudas, como o gel de Aloe vera, é ótimo para aliviar a ardência causada por queimaduras leves de sol e picadas de insetos.
Os caules também são muito bons e as raízes, graças às suas propriedades adstringentes, ajudam nas disfunções intestinais.
Do suco dos frutos maduros, obtém-se um corante vermelho que serve como corante alimentar, para colorir batons, sinetes, aquarela e também como corante para observação de tecidos ao microscópio.
Basella rubra
A Basella rubra, também chamada de Malabar ou espinafre da China, ou espinafre corredor, é uma planta herbácea trepadeira nativa do sul da Ásia e adequada para cultivo em áreas de clima quente e úmido. Em pleno desenvolvimento vegetativo, tem 3-4 metros de altura. Os caules apresentam folhas arredondadas, carnudas e avermelhadas, por vezes com vértices pontiagudos. É cultivado como legume e no jardim para fins decorativos.
Curiosidade
Basella alba e a variedade rubra são conhecidas por vários nomes comuns: Bengala Ocidental, espinafre Malabar, espinafre videira, espinafre Ceilão, espinafre indiano ou espinafre chinês.
Galeria de fotos Basella e espinafre
