EU'Averrhoa carom é uma planta frutífera exótica cultivada em nossas latitudes também como planta ornamental em vasos e no jardim.
Apresenta carambola de Averrhoa
EU'Averrhoa carom é uma árvore frutífera da família de Oxalidaceae, originalmente da Índia e do Sudeste Asiático. Também é amplamente cultivado no Brasil, Gana, Guiana e na Polinésia Francesa e em todas as áreas caracterizadas por um clima quente e úmido. Na Itália, é cultivado ao ar livre, especialmente na Sicília e em locais protegidos também em vasos.
A árvore de Averrhoa carom é dotado de um sistema radicular robusto e profundo, um tronco ereto com mais de 2 metros de altura, uma copa larga e expandida com ramificações espessas.
O sai decíduos, alternados e lisos, são de cor verde profundo e são compostos por folhas ovais ou elípticas.
A flores são longos aglomerados de inflorescências vermelho-arroxeadas que aparecem nas interseções das axilas das folhas.
A frutas, grande e oblongo, também são chamados frutos de estrela ou carambola para a semelhança com a estrela quando cortada transversalmente.
Os frutos exóticos têm formato oval com cinco lóbulos pontiagudos dispostos verticalmente ao longo da superfície.
A casca perfumada e brilhante é amarelo-laranja claro quando atinge a maturidade.
Lá descasca contém uma polpa suculenta com sabor agridoce, típico do abacaxi e da ameixa. O sabor da carambola varia em relação ao teor de ácido oxálico. Todas as partes da fruta são comestíveis.
Dentro da polpa existem pequenas sementes oblongas comestíveis.
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Cada carambola contém 10 a 12 sementes marrom, achatado, envolvido externamente por uma camada de substância gelatinosa e internamente por óleo graxo.
Floração da Carambola
Em condições climáticas adequadas, como na Malásia, ela floresce e dá frutos o ano todo, portanto, na árvore há flores, frutos verdes e frutos maduros ao mesmo tempo. Já nas áreas subtropicais, os frutos amadurecem no outono.
Cultivo de carambola
Exposição
É uma planta frutífera que requer exposição solar por muitas horas ao dia e ao abrigo dos ventos e geadas. Temperaturas em torno de zero grau causam a morte da Carambola enquanto que em torno de 6 ° comprometem sua frutificação. Portanto, é particularmente adequado para ser cultivado nas áreas costeiras do sul da Itália ou em estufas nas regiões Centro-Norte.
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Chão
Prefere solos argilosos e subácidos, ricos em matéria orgânica bem drenada, nem muito argilosos nem calcários.
Rega
A árvore da Carambola necessita de irrigação constante e abundante em todas as épocas do ano. O abastecimento de água deve ser feito deixando o solo secar entre uma irrigação e outra. Fertilize na primavera com esterco maduro de liberação lenta ou pelotas orgânicas.
Fertilização
A carambola é uma árvore muito exigente em nutrientes e deve ser fertilizada com frequência: três vezes por ano com fertilizantes ricos em nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K) e se o solo for calcário precisa de uma fertilização mais rica também de microelementos . Como alternativa, na primavera, administre estrume maduro ou fertilizante orgânico peletizado de liberação lenta.
Multiplicação Averrhoa carom
A carambola reproduz-se por semente, por corte e por enxertia.
Multiplicação por semente
A semeadura da carambola é feita em vasos quando a temperatura mínima é de 22ºC, de preferência no final da primavera - verão. As sementes extraídas da polpa fresca da carambola devem ser semeadas no momento, pois em pouco tempo perdem a capacidade de germinação. As sementes extraídas da polpa da carambola adquirida também podem ser semeadas.
O substrato de semeadura deve ser rico, fresco e bem drenado. As sementes de carambola devem ser enterradas a uma profundidade de 2 centímetros e o solo deve ser mantido sempre úmido por todo o tempo necessário para a germinação.
Transplante de carambola
Cerca de um ano após a semeadura, as mudas de carambola, com cerca de 30 centímetros de altura, devem ser transferidas para um vaso maior ou para a área mais ensolarada do jardim, ao abrigo do vento. No transplante, deve-se ter muito cuidado para não danificar o raízes frágeis da muda.
Poda de carambola
A Averrhoa carambola é uma planta que produz muita vegetação e por isso a folhagem deve ser ralada com frequência. As plantas cultivadas no solo devem ser podadas no final do inverno para promover o crescimento vegetativo e a frutificação, enquanto as cultivadas em vasos e estufas podem ser podadas a qualquer momento. Em todos os casos, usando uma ferramenta bem afiada e desinfetada, elas são cortadas .de forma limpa, por meio de cortes oblíquos, os ramos velhos e danificados.
Coleção de carambola
Os frutos são colhidos geralmente no final do verão, quando não estão completamente maduros, ou seja, quando a casca do fruto é verde e a ponta adquire uma bela cor amarelo-ouro. Em condições climáticas adequadas, a planta pode produzir frutos até 2 ou 3 vezes por ano, por isso a colheita é bastante prolongada e rica.
Os frutos, para atingirem a maturação, devem ser armazenados por 1 mês em locais com temperatura entre 10 e 20 ° C.
Pragas e doenças da carambola
É uma planta resistente a parasitas animais e doenças fúngicas, mas os frutos são danificados pela mosca da fruta, pássaros e formigas.
Curas e tratamentos de carambola
A carambola cultivada em vasos deve ser abrigada durante o inverno em locais protegidos, enquanto a cultivada a céu aberto deve ser protegida com uma cobertura morta de palha.
Usos de carambola
Os frutos maduros, encontrados sobretudo na época do Natal, são utilizados na cozinha para a preparação de saladas, compotas, geleias e para decorar sobremesas. Carambolas imaturas com casca verde e sabor a limão são usadas para enfeitar sobremesas. O suco destilado é utilizado para a produção de deliciosos licores e a polpa também é transformada em frutas cristalizadas.
Por ser pobre em açúcar e energia, uma porção de 100 g fornece cerca de 30 calorias, têm pouquíssimas contra-indicações para pessoas com sobrepeso, que sofrem de diabetes mellitus tipo 2 ou hipertrigliceridemia.
Na fitoterapia, os frutos da carambola, por suas inúmeras propriedades para a saúde, são recomendados no tratamento e prevenção de inúmeras doenças patológicas, como cefaleias, náuseas, tosse, insônia, hipertensão e diabetes.
Linguagem de flores e plantas
Na ilha de Java, a carambola é o símbolo da espiritualidade.
Curiosidade
Em países de língua inglesa, a carambola também é conhecida como Carambola. Este nome refere-se à forma particular de estrela que as fatias da fruta assumem quando são cortadas.
As folhas da carambola Averrhoa fecham à noite ou quando tocadas com violência.
Galeria de fotos da Carambola
