O Vassoura de açougueiro, Ruscus aculeatus, é um planta medicinal rústica e espontânea pertencente à família Gigliacee, cultivada para fins ornamentais em jardins pelas suas bagas vermelhas escarlates decorativas.
Características gerais de Pungitopo- Ruscus aculeatus
O Vassoura de açougueiro Também conhecido como Rusco, Pungiratto, Piccasorci, Scoparina, Café siciliano, Espargos bastardos, Spruneggio, é um arbusto perene da família de Ruscaceae difundida em quase todos os lugares no estado espontâneo na vegetação rasteira de florestas de pinheiros, azinheiras da Eurásia à América.
A planta, com 50-80 cm de altura, tem uma raiz rizomatosa robusta e rastejante que dá origem a caules coriáceos e eretos, nus na base e ricamente ramificados para cima. Os caules da vassoura de açougueiro são verdes e estriados em todo o seu comprimento.
O caules, de forma cilíndrica e de cor verde brilhante, são cobertos por dois tipos de folhas. Os reais sai da vassoura de açougueiro são pequenas e caducas, enquanto as folhas falsas com ápice pontiagudo e pungente são chamadas cladódios eles nada mais são do que modificação das hastes. As folhas persistem nos ramos mesmo no inverno e, nas semanas mais frias do ano, dão um toque de cor ao clássico fundo mais cinzento e sombrio dos jardins privados e parques públicos.
O vassoura de açougueiro é uma planta dióica ou as flores masculinas e femininas são carregadas por plantas separadas. As pequenas fêmeas brancas brotam em outubro e, posteriormente, transformam-se em bagas vermelhas brilhantes contendo pequenas sementes.
As frutas ou bagas, muito persistentes, de forma esférica e inicialmente de cor verde quando totalmente maduros assumem a cor vermelha viva característica. Os bagos aparecem numerosos no outono na base dos cladódios e persistem até a primavera.
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Cultivo de azevinho
Exposição
É uma planta rústica que, apesar de tolerar qualquer exposição e temperatura, prefere locais com sombra e humidade. Resiste a baixas temperaturas e geadas e também tolera bem o calor.
Chão
É um arbusto que se adapta a todos os tipos de solo, úmido e bem drenado com pH neutro ou levemente alcalino.
Rega
As vassouras de açougueiro em vasos requerem rega abundante e regular durante o verão, enquanto as cultivadas no solo se satisfazem com a água da chuva.
Fertilização
Na primavera, em abril, administre um fertilizante líquido adequadamente diluído na água usada para irrigação ou um fertilizante granular de liberação lenta rico em nitrogênio (N), potássio (K) e fósforo (P).
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Vassoura de açougueiro: cultivo em vasos
Esta esplêndida planta resistente às adversidades também se presta bem ao cultivo em vasos em varandas e terraços, desde que o recipiente tenha as dimensões adequadas para o desenvolvimento harmonioso do sistema radicular e da parte epígea. O solo deve ser de vegetação rasteira fresca e rica em húmus. Desde que o abastecimento de água seja para garantir o grau adequado de umidade, os exemplares de vassoura de açougueiro cultivados em potes devem ser regados regularmente, principalmente durante os meses de verão, certificando-se de manter o solo sempre levemente úmido, evitando também a estagnação da água nos o pires para evitar o apodrecimento da raiz.
Poda de azevinho
Na primavera, corte os galhos antigos na base para estimular a emissão de novos brotos ou fotos e então a subsequente floração e produção de frutos silvestres. A poda também pode ser feita no verão ou no outono e para evitar cortes e arranhões causados por pontas afiadas, é aconselhável usar luvas especiais adequadas para atividades de jardinagem.
Multiplicação de vassoura de açougueiro
A vassoura de açougueiro se multiplica por semente na primavera; por divisão dos tufos durante o inverno ou por cortes dos rebentos laterais em setembro ou março.
Multiplicação por semente
É uma técnica de reprodução que requer muito tempo, pois as sementes protegidas por um invólucro protetor germinam após meses. Geralmente a semeadura deve ser feita em solo úmido e quente. Após cerca de 4 meses, quando os brotos estiverem bem visíveis, o canteiro deve ser movido para fora para que cresçam mais cedo e somente quando estiverem suficientemente robustos podem ser plantados de forma permanente.
Propagação de tufos
É a técnica de reprodução mais praticada porque é muito simples de fazer. Para ter certeza de enraizar, é aconselhável dividir os tufos com uma faca afiada e desinfetada. As porções obtidas são enraizadas no solo ou em vasos com a terra comum do jardim misturada com turfa e uma parte de areia.
Planta de vassoura de açougueiro
O plantio da vassoura de açougueiro deve ser feito na primavera ou no outono. Para favorecer o enraizamento e o desenvolvimento harmonioso do rizoma, o outono é geralmente preferido, principalmente se o clima for ameno. Em regiões montanhosas, o plantio deve ser feito na primavera.
O buraco destinado a acomodar o azevinho já desenvolvido deve ser três vezes mais largo e profundo que o pão da terra. No fundo da cova deve ser colocada uma espessa camada de dreno (cascalho), a seguir introduz-se a vassoura de açougueiro e os espaços vazios são preenchidos com outra terra.
Emparelhamentos
A vassoura de açougueiro combina perfeitamente com outras plantas de bagas como o azevinho e também com as diferentes espécies de samambaias.
Pragas e doenças da vassoura de açougueiro
A vassoura de açougueiro ou rusco, como muitas outras plantas rústicas ornamentais e não ornamentais, tem medo do oídio que forma manchas de pó branco nas folhas.
Ele sofre de podridão radicular causada pela estagnação da água.
Curas e tratamentos
Em regiões com climas de inverno muito rigorosos e geadas frequentes e prolongadas, as plantas de azevinho cultivadas no solo devem ser protegidas na base do solo com uma cobertura morta de palha ou folhas secas.
Para combater ou erradicar as infestações parasitárias ou fúngicas, as vassouras de açougueiro devem ser tratadas com produtos específicos diluídos de acordo com as doses indicadas na embalagem do fabricante.
Variedade de vassouras de açougueiro - Ruscus
Ruscus hypoglossum
Comumente conhecido como Ruscus major, é uma planta herbácea perene nativa da Europa. Possui hábito cerrado com desenvolvimento em painel, podendo atingir 50 cm de altura. Possui caules simples e finos e folhas ovais não picantes, de cor verde escura e textura coriácea. Na primavera, produz pequenas flores brancas arroxeadas. No outono-inverno, pequenas bagas vermelhas brilhantes amadurecem nas folhas. Prefere áreas semi-sombreadas e solos calcários. Sofre de estagnação da água e resiste ao frio.
Usos da vassoura de açougueiro
Uso medicinal
É uma planta medicinal amplamente utilizada para tratamentos com ervas, como a formação de pedras na bexiga e hemorróidas, etc. (ver propriedades da vassoura de açougueiro).
Uso alimentar
Na cozinha, comem-se rebentos ou aspargos malucos, cozidos em saladas, em omeletes ou para preparar molhos.
Uso decorativo
É cultivada como planta ornamental em canteiros de flores e jardins. Natal os ramos cobertos com bagas são usados para decorações e composições de Natal.
Linguagem das flores
A vassoura de açougueiro é o símbolo de bons desejos e prosperidade. Nossos ancestrais o cultivavam perto de casa para afastar qualquer maldição.
A vassoura do açougueiro é venenosa?
A brotos ou fotos eles são comestíveis e altamente valorizados.
O bagas vermelhas como os do azevinho, são tóxicos e, se ingeridos, podem causar convulsões e dores intestinais.
A sementes eram usados no passado para preparar uma bebida para substituir o café, por isso a vassoura de açougueiro também era chamada Café siciliano.
Avisos: em muitas regiões italianas, o azevinho é uma planta em risco de extinção e, portanto, protegida. Para a recolha de ramos, brotos e bagas, é aconselhável consultar as autoridades locais.
Curiosidade
Antigamente, a planta de vassoura de açougueiro por suas folhas pontiagudas era usada por fazendeiros com o objetivo de manter os camundongos longe de plantações e suprimentos de trigo, milho, nozes e avelãs.
Galeria de fotos Pungitopo
