Lá Veronica officinalis é um tipo de verônica, também conhecida como Chá suíço além de possuir propriedades digestivas, purificantes, diuréticas e expectorantes.
Consumido na forma de infusão é um excelente aliado contra doenças do inverno, como doenças de esfriando, tosse, sintomas de gripe em geral e dores reumáticas.
É uma bebida agradável para se sentir melhor imediatamente, um antigo remédio natural retirado dos segredos da avó, segundo uma longa tradição.
Como fazer chá Swiss Veronica
Ingredientes
- 1 colher de sopa de flores secas de verônica
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar ou mel
Procedimento para a preparação de chá suíço
- Coloque um copo d'água, cerca de 200 ml, em uma panela;
- coloque a panela em fogo médio e leve para ferver; 1 xícara de água;
- quando a água ferver, adicione 1 colher de chá de flores de veronica secas (na medicina herbal);
- aguarde a fervura e desligue o fogo.
- Retire a panela do fogo;
- cubra a panela com um pano e deixe em infusão por 10 minutos.
- após o tempo indicado, filtrar a infusão com peneira de malha densa;
- adoçar para provar e beber o nosso em pequenos goles infusão de Veronica ou chá suíço.
Calorias e valores nutricionais da infusão
1 xícara de 240 ml sem açúcar fornece aprox 2 calorias, 0,71 g de carboidratos.
Ao adicionar 1 colher de chá de açúcar, fazemos mais 20 calorias.
Informações úteis sobre Veronica officinalis
A Verônica é uma das ervas medicinais mais utilizadas na fitoterapia para o preparo de infusões e chás de ervas eficazes contra resfriados, distúrbios digestivos e muitas doenças de pele. Por essas propriedades benéficas, também é conhecido em muitas regiões europeias como chá suíço ou chá e tem sido apreciado na farmacopéia desde os tempos antigos por suas muitas propriedades benéficas conferidas pelo conteúdo de vários ingredientes ativos, tais como; óleo essencial, resinas, taninos, ácidos orgânicos, veronicina, glicosídeos, etc., usados para preparar chás de ervas, tintura mãe, decocção e também como suplemento, preparações úteis especialmente em caso de inapetência, digestão lenta, dores gastrointestinais e doenças hepáticas. O consumo habitual também exerce ação galactagoga, diurética e purificadora do sangue. Também é eficaz no tratamento de reumatismo e gota. Por fim, para uso externo, possui excelentes qualidades adstringentes, cicatrizantes, antiinflamatórias, calmantes e emolientes, indicadas em casos de irritações cutâneas e infecções das mucosas internas da boca e da garganta.
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Partes utilizáveis de Veronica officinalis
Todas as partes da planta são comestíveis: caules, folhas e flores.
Coleta e conservação
A colheita da planta fresca deve ser feita no início da floração, cortando as hastes da floração na base e eliminando as folhas secas, hastes e raízes muito duras.
As partes aéreas assim recolhidas são unidas em cachos e secas, podendo ser secas à sombra em local seco e ventilado. Após a secagem, são reduzidos a pedaços e armazenados em recipientes de vidro ou porcelana, em local seco e seco.
Curiosidade
Veronica officinalis pertence à mesma família que Digitalis, Russelia, etc.
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