Quais são os componentes do foguete oficial ou foguete selvagem? Como é diferente do cultivado? Por que é bom para a saúde? Quem se beneficia com o consumo diário de seus brotos tenros? Quantos gramas por dia são necessários, quantas calorias fornece e quais são as contra-indicações?
Lá foguete selvagem, Eruca sativa, é um planta espontânea da família de Crucifereae espalhou-se espontaneamente em quase todos os lugares, das planícies às montanhas.
Também conhecido como foguete ou grama enrugada é considerado um 'erva medicinal ou medicinal para sua saúde propriedade benéfico e afrodisíaco conhecido desde os tempos antigos.
Apresenta foguete selvagem
Lá foguete selvagem ao contrário da cultivada, apresenta caules mais compridos e finos, folhas com bordos recortados, flores amarelas e um sabor decididamente mais intenso e picante.
Ingredientes ativos e propriedades do foguete oficial
A brotos e a sai desta planta benéfica coletada do final da primavera até o final do outono são excelentes tanto crus quanto cozidos, pois são considerados uma fonte de sais minerais e vitaminas.
Os brotos têm efeitos absolutamente benéficos, pois são ricos em vitamina C ou ácido ascórbico e vitamina B9 ou ácido fólico.
Lá Vitamina C com sua poderosa ação antioxidante:
- ajuda a combater a formação de radicais livres;
- previne o envelhecimento celular;
- neutraliza o aparecimento de diabetes;
- tem ação antitumoral.
Lá vitamina B9 é importante para a prevenção de doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e malformações fetais durante os primeiros meses de gravidez.
Usos de foguete
Sendo que o consumo diário desta deliciosa erva faz bem a todos pois além de possuir propriedades digestivo é diurético, seu decocções são uma verdadeira panacéia para o cuidado de bronquite e de coqueluche; infusões, por outro lado, são um alívio para rouquidão, sinusite e laringite e, finalmente, loções são eficazes para lutar contra IA cabelo gordo.
Dentro cozinha é um ingrediente saboroso para muitos receitas:
pesto de rúcula com amêndoas
Risoto com foguete e taleggio
Bresaola com rúcula e parmesão
Contra-indicações de foguete
Como todas as ervas aromáticas e oficinais, o consumo moderado de rúcula, cerca de 2 punhados, não tem contra-indicações, exceto em casos de alergia comprovada.
Calorias de foguete
100 gramas de foguete fornecem apenas 25 calorias.
Galeria de fotos do foguete
