Informações e características das beringelas
Lá beringela, Solanum melongena, é uma planta anual hortícola pertencendo à família de Solanaceae.
A planta possui um robusto sistema radicular a partir do qual se desenvolve a parte aérea herbácea, constituída por caules eretos e ramificados com folhas oblongas recobertas por uma penugem muito clara.
Vamos flores branco - purpúreo originado frutas roxo, le Berinjela, com formato oval, alongado, redondo dependendo da variedade e comestível após o cozimento.
No interior dos frutos formam-se pequenas sementes trituradas de cor escura.
Cultivo de berinjelas
Exposição
Lá beringela adora lugares quentes e ensolarados.
Chão
Prefere solo profundo e fresco, rico em substâncias orgânicas a Ph neutro.
Rega
Mantenha o solo úmido após a semeadura e regue semanalmente apósconjunto de frutas.
Fertilização
Enterre o fertilizante orgânico a uma profundidade de 30 cm.
Multiplicação de berinjelas
A berinjela sim semeadura em canteiros no final do inverno e após cerca de 2 meses, é transplantado paraHorta.
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A semeadura pode ser feita diretamente em Horta dentro Primavera em seguida, diluindo as mudas germinadas.
Transplante de berinjela
Quando as mudas atingirem cerca de 15 cm de altura e apresentarem pelo menos 3 folhas, devem ser transplantadas a uma distância de cerca de 80 cm entre as linhas e 50 cm na linha.
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Coleção de berinjelas
A colheita desses vegetais de verão ocorre gradualmente de junho a outubro, quando as beringelas serão grandes e de cor roxa profunda.
Coleta de vídeos e seleção de beringelas
Doenças e parasitas de berinjelas
Lá berinjela teme criptogramas como:
- mofo cinza,
- EU'antracnose,
- míldio,
- oídio ou malbianco.
Entre os parasitas animais, sofre o ataque de:
- ratos,
- nematóides,
- caramujos,
- noite,
- Besouro do Colorado.
E finalmente aqui está o vídeo de preparação de uma plantadeira de berinjela
Curiosidades sobre beringelas
O nome berinjela encontra variantes dialetais com base nas regiões, como:
- Berinjela No sul da Itália,
- Mulignana na Campânia,
- maranzana ou Malansana no Piemonte,
- meresgiano na Lombardia,
- Petronciano ou Petonciano ou petanciana ou petinciana na Toscana,
- marignano na Lazio,
- buligname em Abruzzo,
- marangiana na Apúlia,
- milinciana na Sicília.
Quanto aos outros idiomas, temos:
- o espanhol Berenjena,
- o catalão Alberginera,
- o francês beringela,
- inglês beringela.
É berinjela ou berinjela?
Lá versão correta é beringela no singular e Berinjela no plural.
O uso de berinjela e berinjela deriva de um uso arcaico do árabe antigo e até mesmo é usado em textos antes das versões agora corrigidas para o farelo.
O nome berinjela foi a tradução de badíngio isso é maçã insalubre, porque não é comestível quando cru.
Comer berinjela crua é ruim para você?
Berinjelas cruas são levemente tóxicas devido à presença de solanina, uma substância alcalóide glicosilada tóxica presente em grandes quantidades na casca da batata e em Solonaceae, que atua como uma defesa contra insetos fitófagos.
Está presente em todas as partes da planta: folhas, frutos, flores e raízes.
Frutas de berinjela crua contêm entre 6 e 11 mg de solanina por 100 gramas.
Receitas de berinjela para experimentar
- Berinjela à parmegiana
- Beringelas em óleo
- Berinjela com chocolate
- Almôndegas de berinjela
- Berinjela Spaccatella
- Berinjela com cogumelos receita napolitana
Galeria de fotos de berinjela
