Quais são as propriedades medicinais ou cosméticas do endro? O que isso cura? Quais partes da planta usar? Como é tirado? Quais são as suas contra-indicações e quem é desaconselhado ou proibido de consumir endro?
EU'aneto, Anethum graveolens, como o funcho e o anis, é uma planta herbácea aromática da família dos Apiaceae conhecido e apreciado não só na cozinha mas sobretudo na medicina popular, tradicional e homeopática pelas suas propriedades benéficas e terapêuticas.
Ingredientes ativos e ingredientes endro
As folhas e principalmente as sementes do endro são ricas em flavonóides, carvona, um óleo essencial, limoneno, proteínas, cumarinas, taninos, mucilagens, minerais como cálcio, sódio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, zinco, manganês e cobre . Além disso, o endro é uma verdadeira fonte de beta-caroteno e vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina A e também vitamina C.
Propriedade Dill
O endro, uma das especiarias mais utilizadas na cozinha tradicional oriental, graças aos seus princípios ativos possui inúmeras propriedades benéficas conhecidas desde a antiguidade.
Esta humilde planta medicinal, de fácil cultivo mesmo em vasos, possui propriedades sedativas, calmantes e, ingerida antes de dormir, combate a insônia.
O endro tem propriedades purificantes, neutraliza a retenção de água e é eficaz na prevenção da celulite, pois ajuda a eliminar o desperdício e o acúmulo de líquidos em excesso.
Reduz os gases intestinais, promove a digestão, pois estimula a formação de bile e suco gástrico.
Cura colite e cólicas abdominais. Promove o peristaltismo intestinal e consequentemente combate a constipação.
Atua como um anti-séptico, como um antimicrobiano, fortalecendo as defesas imunológicas e como um fortalecedor das unhas das mãos e dos pés, se você usar banhos de mão saudáveis periodicamente e banhos de pés com água quente misturada com a decocção.
Combate o mau hálito e refresca a cavidade oral mastigando 2-3 sementes por dia.
Graças aos flavonóides presentes no óleo essencial, regula o ciclo menstrual, promovendo a secreção dos hormônios envolvidos.
O endro, pelos seus efeitos relaxantes, acalma os soluços, as cólicas abdominais, a diarreia, alivia os distúrbios menstruais.
O endro também é um poderoso antioxidante, neutraliza a formação de radicais livres, previne o câncer, pois também é capaz de neutralizar alguns carcinógenos.
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Peças usadas do endro
É sobre um planta aromática e, como tal, é amplamente utilizado na cozinha. Folhas e sementes de endro, frescas e secas, são usadas para dar sabor a vários tipos de carnes, peixes, sopas e sopas. As folhas cozidas também são boas para refogar junto com outros vegetais ou como recheio de tortas rústicas.
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A sementes, como os de coentro, erva-doce selvagem ou anis, são usados para dar sabor ao pão e temperar molhos.
Eu também'óleo essencial , que é obtido por prensagem a frio a partir de sementes de endro, é usado na indústria de confeitaria para dar sabor a balas e gomas de mascar; na indústria de alimentos, o óleo é usado para dar sabor a alguns tipos de conservas, como pepinos em conserva e batatas fritas e, finalmente, na destilaria para a produção de licores digestivos.
Todas as partes do planta de endro em virtude das suas propriedades terapêuticas, são utilizados para fins terapêutico-medicinais para a preparação de infusões, tinturas, macerados e decocções, mesmo para emagrecimento, uma vez que 100 gramas de endro fornecem apenas 43 calorias.
Quando e como tomar endro para fins de cura
Para quem quer purificar, desintoxicar, facilitar a digestão, diminuir o inchaço abdominal, basta uma xícara de chá de endro por dia.
Chá de ervas de endro
- 1 colher de sopa de sementes ou folhas secas de endro
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de mel
Coloque o endro em um copo, cubra com água fervente e deixe em infusão por 10 minutos. Filtro. adoçar (opcional) e saborear lentamente.
Infusão de endro
Para dormir descansado, para combater a insônia, para combater o inchaço abdominal a infusão de sementes é muito mais eficaz.
- 5 g de frutas
- 200 ml de água
Coloque as sementes de endro trituradas em um copo, cubra com água fervente e deixe em infusão por 15 minutos. Filtre e beba ao longo do dia.
Tintura Vinhosa ou Vinho de Endro
É uma preparação alcoólica agradável e aromática, eficaz no combate à insônia, no relaxamento da musculatura lisa e outras finalidades terapêuticas. É consumido em colheres ou copos de licor, geralmente antes ou após as refeições principais ou à noite antes de dormir.
- 10 g de sementes de endro
- 250 ml de vinho branco seco
Coloque em decocção, ou seja, macerar as sementes de endro trituradas no vinho por 10-12 dias. Filtrar e engarrafar. Faça 2-3 fotos por dia.
Endro macerado
O endro macerado é utilizado para estimular a secreção de leite, estimular o apetite das crianças e combater o inchaço.
- 1 colher de sopa de sementes de endro trituradas
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de mel
Coloque as sementes em um copo, cubra com água fervente e deixe macerar por 5 horas.
Após o tempo de maceração, filtrar, adoçar com mel.
Endro para mau hálito
Para combater o mau hálito, mastigue um punhado de sementes de endro, se necessário.
Dill como cosmético para unhas
O endro também pode ser usado como remédio de beleza, especialmente para quem tem unhas quebradiças. basta mergulhar as mãos ou os pés em água quente e sementes de endro picadas.
Enxágüe para gargarejo e endro
Para inflamações da boca, gengivite, estomatite e garganta vermelha, enxágue com endro macerado sem adicionar mel são úteis.
Contra-indicações Dill
O endro consumido nas doses recomendadas não causa efeitos colaterais.
Porém, o consumo de chás de ervas ou decocções de endro não é recomendado quando exposto aos raios solares (verão, na neve) e a todos aqueles que realizam tratamentos com raios ultravioleta (lâmpadas solares).
Avisos: endro para fins terapêuticos não é recomendado durante a gravidez, durante o período de lactação e para quem sofre de inflamação do trato urinário.
Significado e curiosidade sobre endro
O nome científico da planta deriva do grego ànetos que significa solto, despenteado devido ao porte desordenado das folhas.
Os antigos acreditavam que a planta mantinha as doenças afastadas devido ao cheiro forte que emanava principalmente das folhas da planta.
Na natureza, existem diversas variedades de endro com as mesmas propriedades medicinais.
Outras coisas úteis para saber sobre endro
Cultivo de endro
Galeria de fotos Aneto
