✅ Shea - Vitellaria paradoxa

A árvore de carité, também chamado árvore da juventude eterna é uma planta conhecida por todos os usos da manteiga cosmética e do óleo comestível extraído de suas sementes semelhantes a nozes.

Características gerais do Karité - Vitellaria paradoxa

O Shea, nome científico Vitellaria paradoxa ou Butyrospermum parkii, é uma planta da família de Sapotaceae, originária da África, espalhou-se espontaneamente especialmente nos países da área central do Benin ao Chade do Congo à Nigéria, do Senegal ao Sudão, do Togo ao Uganda. Hoje, o carité também é cultivado na América Central, com maior distribuição em Honduras, onde é conhecido pelo nome de Tango.

Lá Vitellaria paradoxa é uma árvore de vida muito longa que pode viver até 200 anos, mesmo que se caracterize por um crescimento muito lento, atinge uma altura média de cerca de 12 metros dando vida a uma copa expandida, rica em folhas, ramificada variadamente a partir da base suportado por um tronco muito grande que em um corpo desenvolvido pode atingir o diâmetro de um metro.

O tronco e os ramos são recobertos por uma casca escamosa espessa e robusta (semelhante à do Pêssego ou do Alperceiro) que tem a função de protegê-los do calor excessivo do ambiente, de fato, limita ao mínimo a perda de água vegetal por evaporação . Um látex viscoso e branco semelhante à aroeira pegajosa emerge das escamas abertas da casca.

O sai eles têm uma forma alongada com um ápice ligeiramente pontiagudo; a página da folha, comprida e larga, respectivamente, de 15 a 25 cm e de 4 a 7 cm, tem uma costela principal vistosa e várias costelas secundárias que se ramificam para as margens ligeiramente onduladas. As folhas são dispostas nos ramos (um tanto atarracadas e protuberantes) para formar tufos densos; são sustentados por pecíolos de 8 cm, em média, e sua cor varia: de fato, como na Fotínia, quando jovens são de uma cor avermelhada característica, crescendo então tornam-se verdes brilhantes. A página superior das folhas é lisa e brilhante, enquanto a inferior é opaca e verde claro.

Você pode estar interessado em: Noz de noz-pecã - Carya illinoensis

A flores, agradavelmente perfumadas, pois as folhas se aglomeram em cachos e, quando ainda em botão, são castanho-escuras com pedúnculo tomentoso enquanto abertas são semelhantes às do Kiwi, mas com dupla corola formada por pétalas externas maiores de verde cor com tons de amarelo e pétalas internas ligeiramente menores que coroam longos estames leitosos.

A frutas ou nozes de karité, semelhantes às ameixas ou frutos de argão, têm uma casca interna carnuda coberta por um tegumento liso, brilhante e verde. Os frutos levam de 5 a 6 meses para atingir a maturidade e são produzidos apenas por exemplares com no mínimo 15 anos. A produtividade máxima da planta varia de 50 a 100 anos e em média cada árvore de karité produz de 20 a 25 kg de frutos, dos quais são obtidos de 3 a 4 kg de castanhas.

Você tem problemas com plantas? Junte-se ao grupo

A sementes são grãos amadeirados e oleosos de cor marrom-ferrugem, ricos em uma substância gordurosa da qual se obtém a preciosa manteiga, mundialmente conhecida por seu aroma agradável e por seu sabor adocicado. As sementes não apresentam boa capacidade de germinação.

Floração do Karité

A planta floresce de dezembro a março.

Cultivo da árvore de carité

Lá planta da juventude ou árvore de carité tem sido por vários anos considerado vulnerável pela IUCN Enquanto o espécimes selvagens estão em perigo como são explorados ao máximo para fins econômicos. Quanto ao cultivo intensivo ou programado, as tentativas realizadas não tiveram sucesso, pois o carité cresce espontaneamente apenas nos locais de origem.

Colheita de nozes de carité

A colheita dos frutos da árvore da juventude é feita pelas mulheres indígenas de junho a julho até setembro.
Os grãos ou sementes, retirados manualmente da polpa que os recobre, são selecionados e secos ao sol durante vários dias.
Posteriormente, as sementes são trituradas, trituradas e moídas para se obter uma pasta espessa e gordurosa de consistência amanteigada que, em função do teor de carotenóides, pode apresentar uma cor branco-marfim ou um amarelo intenso.

EU'cheiro de manteiga de karité crua lembra o chocolate e o obtido nos processos de torra pode ser ligeiramente esfumaçado.

Mesmo o o teor e a composição dos óleos vegetais contidos nas sementes variam de acordo com o período de colheita, do variedade, do condições ambientais e de em processamento. Além do método tradicional, essencialmente manual, a extração do óleo pode ocorrer tanto mecanicamente por compressão a frio quanto com solventes químicos.

Uso de frutas de carité

As sementes ou nozes de Karité coletadas em plena maturidade são utilizadas para obter a manteiga de karité inconfundível para o dele cor ligeiramente amarela ou verde que pelas suas propriedades benéficas é utilizado em todo o mundo na preparação de inúmeros produtos de beleza, no tratamento de constipações e como condimento na gastronomia local.

Mulheres indígenas sempre usaram para proteger a pele dos raios do sol, do vento e da ação erosiva do sal.

Nos lugares de origem todas as partes da árvore de manteiga são usadas para vários fins:

a resíduos ou resíduos do processamento como ração para gado;
a gordo também é usado para fazer sabonetes e velas;
a látex que sai da casca e das folhas é usada como cola e como base para goma de mascar;
a Madeira, muito duro e compacto, por outro lado, é muito utilizado no artesanato local para a produção de utensílios de cozinha e na construção de diversos objetos para o lar.

Curiosidades sobre o carité

Na Itália o carité é comumente chamado caridade ou árvore de manteiga; na Inglaterra é conhecido como Manteiga de karité; na França como Arbre à Beurre é árbol montequero na Espanha. Outros nomes comuns igualmente famosos são: árvore sagrada é árvore da Vida.

O gênero Vitellaria foi estabelecido por Carl Friedrich von Gaertner em 1807. Em 1865, o botânico polonês Kotschy propôs o nome de Butyrospermun parkii para a árvore da juventude em homenagem ao seu descobridor Mungo Park, um explorador escocês que em uma de suas muitas viagens ao longo do rio Níger descobriu as propriedades desta planta sagrada e como seus frutos eram usados pelo povo local indígena. Hoje, porém, o nome científico é considerado apenas como sinônimo de Vitellaria paradoxa.

Nos tempos antigos, nos lugares de origem, os indígenas misturavam o óleo de karité com a terra e com esse tipo de mistura semelhante ao estuque ou à cal cobriam paredes e paredes.