O sumagre é uma planta arbustiva cultivado para fins ornamentais em jardins privados e parques públicos para o beleza de sua folhagem, devido às suas características inflorescências de pinha, para o dele frutas vermelho-púrpura muito vistoso, persistente e rico em propriedades benéficas.
Características do sumagre americano - Rhus Typhina
O sumagre, nome científico Rhus, é um arbusto da família de Anacardiaceae nativa da América do Norte ou Sicília dependendo da variedade, espalhou-se espontaneamente em quase todos os continentes, especialmente na Ásia Ocidental, Europa Mediterrânea, Sicília e muitas regiões centro-norte.
A planta tem um hábito espesso, é 4 a 6 metros de altura e tem fortes raízes rizomatosas a partir das quais numerosos caules eretos são gerados que dão vida a uma grande coroa em forma de guarda-chuva.
A bateria e eu ramos sumagre são recobertos por uma casca verde-acinzentada e contêm um suco gelatinoso esbranquiçado que sai das feridas causadas por cortes de poda ou da quebra provocada por agentes atmosféricos.
O sai Com 10 a 20 cm de comprimento, são compostas por 10-15 pequenas folhas lanceoladas com ápices pontiagudos, margens levemente recortadas e face inferior tomentosa, principalmente ao longo das nervuras principal e secundária. As folhas são verdes a meio da fase vegetativa enquanto no outono, antes de cair, passando para a cor vermelho-laranja, dão uma folhagem espectacular típica da estação.
A flores, individualmente pequenas e imperceptíveis, reunidas em grupos formam inflorescências de panículas vistosas, com comprimento médio de 15 cm, portadas nas pontas terminais dos ramos. As flores hermafroditas do sumagre são brancas ou amarelo-esverdeadas claras e são polinizadas por insetos polinizadores.
As flores são seguidas pelo frutas, pequeno drupas Ovoide castanho-púrpura avermelhado coberto por uma pelagem clara e muito fina.
O drupas que persistem em ramos nus por várias semanas, contêm internamente uma substância resinosa pegajosa que envolve uma semente lenticular coberta por uma cutícula marrom clara.
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Frutas e sementes são uma importante fonte de alimento para pássaros e animais selvagens durante o inverno.
Floração do sumagre: a planta floresce no final da primavera entre maio-junho e às vezes até o final de julho.
Cultivo de Sumac - Rhus Typhina
- Exposição: o Rhus Typhina mesmo que cresça bem em locais parcialmente sombreados para florescer abundantemente e crescer harmoniosamente necessita de exposição a pleno sol. Resiste ao calor excessivo, não tem medo do frio e também resiste a temperaturas abaixo de -15 ° C. Em invernos particularmente severos, é aconselhável proteger a planta colocando folhas ou palha na sua base, de modo a reparar as raízes e o caule das geadas mais intensas.
- Chão: O sumagre mesmo que se desenvolva bem em qualquer tipo de solo (pobre, árido, com pH ácido ou básico) prefere optar pelo argiloso, rico em matéria orgânica e sobretudo bem drenado para evitar que a estagnação da água provoque o apodrecimento das raízes.
- Rega: é uma planta que geralmente se satisfaz com a água da chuva e embora tolere bem a seca, deve ser irrigada regularmente quando o solo estiver seco há vários dias. O sumagre cultivado em vasos precisa de abastecimento frequente de água, geralmente uma vez por semana para evitar encharcar o solo.
- Fertilização: no outono, enterre um fertilizante orgânico ao pé do arbusto; na primavera, antes do despertar vegetativo, é bom fornecer um fertilizante granular de liberação lenta rico em nitrogênio (N) ou, alternativamente, um fertilizante misto consistindo de 30 g de superfosfato ósseo e 30 g de sulfato de amônio.
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Poda sumagre
Lá a poda deve ser feita no final do inverno, no mês de fevereiro, só se se quiser dar ao arbusto uma forma harmoniosa e conter o seu desenvolvimento, cortam-se na base os numerosos rebentos que a planta emite em profusão a seus pés. Os galhos secos são podados, aqueles quebrados pelo vento e pelo peso da neve.
Multiplicação de Sumac - Rhus
A planta faz multiplique por semente na primavera, mas pode ser propagado vegetativamente no outono para divisão das ventosas basais que crescem numerosas ao pé da planta-mãe ou por corte no verão ou mesmo por camadas em junho.
Para obter fácil e rapidamente plantas de sumagre ou arbustos idênticos à planta-mãe, recorremos a propagação por via agâmica: as estacas ou rebentos destacados da planta-mãe devem ser enraizados em substrato arenoso e, após o surgimento de novos brotos, as novas plantas devem ser transferidas para sua residência permanente ou em vasos individuais e neles criadas com o mesmo cuidado que a planta original .
Variedade de sumagre ou Rhus
As espécies mais difundidas e cultivadas de sumagre são:
- a Sumagre siciliano ou Rhus coriaria, um arbusto com caules retorcidos e irregulares recobertos por uma casca cinza-acastanhada sobre a qual se desenvolvem ramos eretos, rígidos, de cor púrpura escura ligeiramente peluda, cobertos por folhas compostas e imparipinadas, consistindo de 5-7 pares de folíolos sésseis com forma oval elíptica oval, com margem dentada e consistência do papel. No outono, antes de cair, as folhas adquirem uma cor vermelha profunda. Duas populações desta planta são difundidas e cultivadas principalmente na Sicília: a Sumagre masculino, o mais procurado para o conteúdo de tanino e a sumagre feminino, menos valioso e menos rico em taninos. Ao mesmo tempo, os brotos de ambas as espécies foram coletados em feixes, entre junho e julho. Os cachos foram secos ao sol durante 4-5 dias e posteriormente trilhados e armazenados em sacos até ao momento da sua utilização.
- O American Sumac ou Rhus Typhina é um arbusto de folha caduca nativo da América do Norte, cultivado principalmente para fins ornamentais. Se for cultivado como uma muda, tem um tronco ereto, mas curto, com uma casca marrom-acinzentada lisa que tende a descamar nos espécimes mais velhos; a folhagem, diversamente ramificada, tem uma forma hemisférica plana. As raízes do sumagre americano são rizomatosas, por isso produz numerosos rebentos basais, que é bom retirar para permitir um crescimento equilibrado à planta.
Pragas e doenças do sumagre
O sumagre ou sumagre é uma árvore rústica que raramente é atacada por doenças fúngicas ou criptogâmicas, como o oídio ou a doença branca, que ocorre apenas se o clima for muito chuvoso e úmido. Teme a podridão das raízes e as inflorescências são frequentemente infestadas por pulgões e as folhas por algumas larvas de minérios.
Curas e tratamentos
Em regiões caracterizadas por invernos muito rigorosos, as raízes das plantas de sumagre devem ser protegidas da geada com uma cobertura morta de palha ou folhas secas.
Para prevenir infestações parasitárias e o desenvolvimento de fungos nocivos, o arbusto deve ser pulverizado com pesticidas e fungicidas de amplo espectro, especialmente se o clima for fresco e úmido.
Usos de sumagre
Sumac é usado:
- por sua beleza inata em pleno desenvolvimento vegetativo e em dormência para fins ornamentais para embelezar jardins e parques públicos;
- por sua resistência à poluição como um remédio natural em contextos urbanos de tráfego intenso; em áreas desérticas, devido à sua notável capacidade de difusão como consolidador de solos áridos e ambientes comprometidos por escavações ou desmatamentos.
No sul do Cáucaso, Iraque, Irã e Uzbequistão e outros países da área do Mediterrâneo, exceto Itália, frutas secas e picadas são usadas para obter um tempero aromático com sabor azedo apreciado como ingrediente essencial em muitas receitas à base de frango, cebola, saladas, peixes, espetadas e legumes.
Nos locais de origem, os frutos do sumagre são conservados em sal e consumidos como alcaparras para dar sabor aos primeiros e segundos pratos. Na culinária árabe, o sumagre obtido de frutas secas e reduzido a um pó avermelhado como o açafrão é o ingrediente essencial, muitas vezes preferido ao limão por seu sabor ácido, levemente frutado, amargo, adstringente e frutado.
A casca e a raiz do sumagre abundam em taninos e por isso foram e ainda hoje são utilizadas no curtimento de couro.
Propriedades do sumagre
Frutas sumagre são uma excelente fonte de agentes poderosos antioxidantes e são ricos em: taninos, pigmentos de antocianina, ácidos orgânicos (málico, cítrico, succínico, oleico, esteárico, linoléico, maleico), sais minerais (fósforo, potássio, cobre, ferro, zinco, magnésio, cálcio e sódio, fibras, óleos ômega 3 e vitamina B. essenciais
Em virtude dessa riqueza de elementos e ingredientes ativos, o sumagre tem inúmeras propriedades benéficas e as mais importantes são:
- antioxidantes, neutralizam a ação nociva dos radicais livres e, portanto, desempenham um grande papel na nutrição humana nos últimos anos;
- diuréticos, que ajudam a purificar o corpo, promovendo a expulsão de toxinas;
- antipiréticos, úteis para baixar a febre;
- antiinflamatórios, combatem os episódios inflamatórios;
- antibacterianos, eles neutralizam infecções causadas pelo ataque de bactérias;
- antifúngico, neutraliza a propagação e proliferação de micoses de vários tipos;
- agentes hipoglicemiantes, que mantêm os níveis de glicose no sangue;
- anti-isquêmico, protege o sistema cardiovascular;
- antimaláricos, eficazes e úteis contra a febre da malária;
- anticâncer, prevenir a formação de células cancerosas;
- analgésicos, ajudam a tratar doenças do sistema digestivo;
- antidiarreico, excelente remédio para combater a disenteria e reduzir os espasmos intestinais.
As frutas do sumagre são venenosas?
Os frutos ou drupas do sumagre eles são venenosos apenas quando comidos frescos e crus.
Curiosidade
O nome científico do gênero Rhus refere-se à cor dos frutos e deriva do celta. Rhudd que significa vermelho, enquanto o nome italiano sumagre ou sumagre parece ser de origem árabe.
As diferentes espécies de sumagre são chamadas com nomes vulgares muito característicos, como: árvore de cera, Sumagre do couro é haste da peruca.
As drupas do sumagre, por seu sabor azedo, simbolizam a aspereza da vida.
Galeria de fotos Sumac - Rhus
