O que são roseiras? Quais são os ingredientes ativos que eles contêm? Quais são as propriedades terapêuticas e cosméticas? Os frutos das rosas são comestíveis ou venenosos? Quando são coletados, como são armazenados e como podem ser usados? Quais são os efeitos colaterais e contra-indicações?
O que são roseiras
A Rosa Mosqueta são as falsos frutos de rosas que com suas cores brilhantes e berrantes no inverno dão belos salpicos de cor em jardins tristes e quase completamente nus.
São órgãos carnudos de forma esférica ou ovóide que derivam do alargamento do receptáculo, e em seu interior polpudo contêm verdadeiros frutos de cor amarela ou marrom, misturados com pelos esbranquiçados.
A cor e o tamanho das roseiras variam do rosa ao rosa e, sem dúvida, as mais belas e apreciadas para fins ornamentais, medicinais, cosméticos ou culinários são as roseiras da Rosa Canina e as da Rosa rugosa.
As bagas ou frutos de rosas estão totalmente maduros, de forma esférica ou alongada, com casca lisa ou aculeada de cor amarela, laranja e vermelho rubi.
As roseiras são venenosas ou comestíveis?
São os frutos comestíveis das rosas, não tóxicos.
Componentes de roseira brava
As roseiras maduras de Rosa canina e Rosa rugosa são bagas ricas em vitamina C, vitamina A, carotenóides, beta-caroteno, luteína, zeaxantina e licopeno, substâncias que fazem bem à saúde.
Quando colher roseira
Estas lindas roseiras eles são colhidos no final do outono quando tiver a sorte de os conhecer durante um passeio no campo ou nas montanhas. Você também pode coletar rosas cultivadas em vasos ou no jardim, se as plantas não tiverem sido tratadas com pesticidas ou fungicidas.
Para fins culinários, as melhores roseiras são aqueles que se destacam dos galhos depois das primeiras geadas de inverno. Com a exposição a baixas temperaturas, as rosas são ainda mais enriquecidas com vitamina C, eles se tornam mais doces e a polpa adquire uma consistência mais pastosa.
Você usa roseira na cozinha
Na cozinha o bagas de rosa mosqueta são usados para preparar:
- uma deliciosa e saudável geléia de rosas, excelente para o café da manhã com biscoitos secos;
- uma gelatina delicada para cobrir tortas de frutas;
- um xarope para tosse, de sabor adocicado;
- um licor de rosa junto com pétalas frescas e não processadas com produtos químicos;
- chutney, um molho espesso e picante para dar sabor a canapés, vegetais e pratos de carne.
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A roseira também é excelente crua e fresca, se não tiver pelos irritantes e as sementes contidas na polpa.
Propriedades e usos medicinais
Rosa Mosqueta possui propriedades diuréticas e laxantes, na verdade eles ajudam em caso de prisão de ventre e em casos de retenção de água. Eles são eficazes no tratamento de infecções respiratórias superiores, no combate a resfriados e no alívio dos sintomas da gripe. Devido ao alto teor de vitamina C (3 vezes mais que a laranja) e vitamina A, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções causadas por bactérias e vírus.
Além disso, estudos recentes têm demonstrado que o consumo de roseira brava é de grande ajuda no tratamento da osteoartrose, na prevenção de doenças cardiovasculares e do câncer.
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Como preparar a infusão de roseira brava
- A infusão é preparada infundindo 5 gramas de roseira brava em 150 ml de água a 37 graus por 15 minutos porque a vitamina C é termolábil.
- Após o tempo indicado é filtrado, adoçado a gosto e bebido aos poucos.
Para se sentir em forma, lutar contra a fadiga, os sintomas da gripe e para ter uma pele macia, radiante e profundamente nutrida, basta tomar uma boa xícara de chá de rosa preparado com roseira seca 2-3 vezes por semana.
Use cosméticos
Os frutos das rosas são usados sobretudo em cosméticos para a extração a frio de um óleo milagroso que hidrata a pele, previne rugas e estrias, trata acne, cicatrizes e pequenas queimaduras. Basta massagear algumas gotas nas partes afetadas para descobrir os benefícios.
Usos ornamentais
Os quadris cortados também são usados para fazer lindos pacotes de outono ou Natal.
Como reconhecer roseira brava
A planta da roseira é espalhada espontaneamente na vegetação rasteira de quase todas as regiões italianas. Durante anos também foi cultivada como planta ornamental em vasos e no jardim. É um arbusto espinhoso e de ramificações variadas que produz flores vermelhas isoladas ou em grupos de 3 entre maio e julho.Após a floração, se os ramos não forem cortados, a planta amadurece seus frutos vermelhos brilhantes.
Preservação de roseira brava
Se decidir colher frutos da roseira, lembre-se de que o período de colheita é o outono. Após a colheita, seque-os ao ar livre ou em estufa a 40 ° C e, em seguida, armazene-os em potes herméticos armazenados em local escuro e sem umidade.
Contra-indicações
O comendo roseira ou fruta de rosas é não recomendado aos que apresentam fenômenos de intolerância ou hipersensibilidade a flores e plantas, aos que usam psicotrópicos, antiácidos, anticoncepcionais e durante a gravidez.
Efeitos colaterais
O consumo em altas doses pode causar efeitos colaterais indesejados, como náuseas, vômitos ou diarreia, para quem sofre de gastrite devido ao alto teor de vitamina C. Em alguns indivíduos hipersensíveis, sempre em altas doses, pode ocorrer uma sensação de peso. , insônia ou sedação leve.
Curiosidades sobre os horrores das rosas
Nos países anglo-saxões, as roseiras são chamadas de rosas rosa hep enquanto os franceses simplesmente os chamam cynorrhodon e os alemães Hagebutte.
O nome de roseira brava vem do grego kion (cachorro) e rodon (rosa), cujo significado literal é i frutas que curam cães da raiva.
Na Eslovênia, os frutos ou roseira brava da rosa canina são utilizados na produção da Cockta, um refrigerante feito de uma mistura de ervas, roseira brava, caramelo, água e romã, com sabor semelhante ao da Coca-Cola.
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