Preparação de xarope de romã
Para preparar este delicioso e saudável xarope escolha alguns romãs bem maduro, mas sem hematomas.
Lave o limão e escove bem a casca.
Enxágue-os romãs em água corrente, seque-os com um pano limpo e corte-os ao meio.
Granulado i romã ou romãse polvilhe-os com o suco de meio limão.
Triture os grãos e despeje-os em uma jarra hermética.
Adicione o álcool e limitado.
Agite o frasco e deixe macerar por 1 semana em local visível para que você possa sacudi-lo pelo menos uma vez ao dia.
Após o tempo de maceração indicado,prepare a calda: coloque a água em uma panela, acrescente o açúcar e a casca de limão, misture bem.
Transfira a panela em fogo médio. Você faz ferva a calda por 5 minutos ou até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Filtre o macerado e aperte com os dentes do garfo para obter um suco espesso. Deixe escorrer bem.
Despeje o macerado na calda e misture tudo com uma colher de pau.
Engarrafar romã ou xarope de romã em frascos previamente esterilizados em água fervente e tampados.
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Anexe a etiqueta com a data e o nome das conservas.
Sirva-o xarope de romã como bebida para matar a sede ou aperitivo diluído em água mineral com gelo e também como mergulho em doces e tortas de frutas.
Conselho
Para acelerar o tempo de preparo e obter uma maior quantidade de suco, pode-se cortar as frutas ao meio e espremê-las com um espremedor.
Se você quiser preparar um xarope sem álcool, você deve macerar os grãos de romã por 7 dias na mesma quantidade de açúcar e fervê-los por pelo menos 15 minutos. Nesse caso, o xarope deve ser guardado na geladeira e também usado como antitussígeno, guarnição de sorvetes, bolos e também antitussígeno.
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Coisas para saber sobre romã ou romã
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